A mouthwatering Stew sapi mangrupa item penting dina repertoire ampir unggal imah masak, sarta lemah sareng slow nya cara sampurna masak eta. Mangpaat slow masak seueur, tapi datang ka imah ka nikmat, tepung pinuh asak sugan paling rewarding.
Jieun ieu nagara-gaya sapi Stew kalayan alus, lean sapi stewing (Amrik), atawa make babak steak lamun éta naon gaduh on leungeun. Sayuran kaasup kentang, wortel, bawang, sarta seledri marengan kacang, anu balik kana Stew ngeunaan 15 nepi ka 20 menit saméméh ahir waktos masak. Ngagantikeun kalayan sayuran dicampur lamun dipilampah.
The tapioka mangrupakeun thickener umum pikeun crock pot masakan. Mun anjeun teu mibanda tapioka rusuh-masak, thicken Stew sareng slurry dijieun kalayan tipung jeung cai . Ningali tips handap resep pikeun detil.
Ngarasakeun Stew sapi ieu ku loaf artisan crusty atanapi roti homemade sarta salad héjo tossed .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon stewing sapi
- 4 wortel sedeng
- 3 bawang
- 6 kentang (medium)
- 3 tulang rusuk seledri
- 2 (14.5-ounce) kaléng tomat (diced)
- sapi stock 1 cup (preferably unsalted atawa low natrium)
- 6 séndok rusuh masak tapioka
- 3 séndok saos Worcestershire
- 2 daun salam
- Dash taneuh allspice
- 1/4 séndok téh garing marjoram (atawa oregano)
- 1/4 séndok thyme garing (atawa secukupnya)
- uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh, secukupnya
- 1 (10-ounce) pkg kacang héjo beku (thawed)
Kumaha Jieun Éta
- Potong sapi kana batu 1 inci.
- Mesek wortel jeung nyiksikan kana 1 // 4 nepi rounds 1/2 inci.
- Mesek jeung rendang bawang.
- Mesek kentang sarta motong kana batu 1 inci.
- Nyiksikan seledri nu.
- Ngagabungkeun sayur dicincang jeung sliced dina cooker slow jeung sapi, tomat, stock sapi, tapioka, asin Worcestershire, sarta daun salam.
- Panutup jeung masak di low keur 7 nepi ka 9 jam.
- Rasakeun Stew tur nambah allspice, marjoram, thyme, uyah, sarta cabé, sakumaha diperlukeun
- Giliran tinggi ditambah kacang beku kira 20 menit saméméh porsi.
tips
- Lamun waktu ngamungkinkeun, sear kana batu sapi 2 sendok minyak nabati saméméh nambahkeun aranjeunna kana pot crock. Browning, bari teu diperlukeun, nambihan rasa, tékstur, sarta warna pikeun piring a.
- Sanajan Stew dimimitian kalayan 1 cup stock, kondensasi nambihan langkung cai salaku cooks Stew. Mun anjeun resep a Stew kalawan loba kaldu, tambahkeun hiji tambahan 1/2 ka 1 cup stock.
- Mun anjeun teu mibanda tapioka, thicken nu Stew jeung campuran sarua bagian tipung jeung cai. Paké 1 séndok tepung dicampurkeun jeung 1 séndok cai pikeun tiap cangkir cair. Tambahkeun deui, saeutik dina hiji waktu, nalika anjeun tambahkeun kacang.
- Maju Persiapan Tip: Slice na cukang sayuran peuting tadi. Nempatkeun aranjeunna dina mangkok jeung refrigerate aranjeunna sapeuting. Poé saterusna, ngagabungkeun sayur disiapkeun kalawan sapi jeung neruskeun kalawan léngkah 6 liwat 9.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 758 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 135 mg |
| natrium | 394 mg |
| karbohidrat | 96 g |
| Serat dietary | 14 g |
| protéin | 57 g |