The Waldorf Salad disebut geus dijieun ku Oscar Tschirky, a maitre d'hotél tina Waldorf-Astoria Hotel di New York City. Hotél dibuka dina 1893, sarta resep mucunghul di Citakan: Reflist komprehensif-Na, nu Cook Book ku Oscar tina Waldorf (1896). Salad ieu saukur dijieun kalayan apel, seledri, sarta mayonnaise, sarta eta gancang jadi favorit di réstoran hotél séjén. Walnuts anu kaasup kana resep George Rektor di The Rektor Citakan: Reflist (1928). Walnuts jadi bahan baku sanggeus éta. Resep dina ka Waldorf Astoria Citakan: Reflist (1981) ogé ngawengku walnuts.
Ieu Waldorf resep salad Palasik kalawan apel enteng sweetened na walnuts, dibawa bareng jeung a mayonnaise creamy na dikocok krim ganti baju.
Milih salad nikmat ieu tepung sukur atawa dinner husus. Simkuring jiga garing cranberries di salad sabab nambahan tékstur jeung rasa tambahan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 sedeng emas nikmat atanapi
- apel nikmat beureum (kira 2 nepi ka 2 1/2 gelas cubed)
- 1 séndok gula granulated
- jeruk nipis 1 séndok
- uyah 1 dash
- 1 cup thinly sliced seledri
- 1/2 walnuts cup coarsely dicincang
- 1/2 cangkir krim sebat tiis
- 1/4 cangkir mayonnaise
- Salad greens atawa daun saladah dicampur
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah apel tapi teu mesek aranjeunna. Inti apel sarta motong kana 1 batu / 2 inci. Sprinkle nu apel cubed jeung gula, jeruk nipis, tur asin. Tambahkeun seledri na kacangan sarta Tos ka nyampur.
- Dina mangkok sedeng kalawan mixer listrik, mecut cream pikeun puncak kaku.
- Ku spatula karét atawa silicone atanapi sendok, gently melu di mayonnaise kana krim dikocok.
- Melu mayonnaise tur campuran krim gently kana campuran apal.
- Ngalayanan Salad on greens Salad dicampur atawa daun saladah gede.
Tips sarta Variasi
- Lamun teu bisa meunang emas atawa beureum apel lezat, make sagala alus garing, dahar apal amis dina resep.
- Tambahkeun 1/4 cangkir kismis atanapi cranberries garing pikeun rasa tambahan, tékstur, sarta warna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 275 |
| total Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 170 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 4 g |