Ditarik babi téh basajan sangkan di crockpot, sarta bisa dipaké ku sababaraha cara. Selatan babi Amérika-gaya ieu seasoned kalawan cumin, oregano, jeruk sarta kapur, bawang bodas, bawang na chiles héjo. Ieu nikmat di tacos, dina sandwiches kalawan Salsa criolla , atawa kalayan béas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 4-pound
- babi butt manggang
- 1 bawang (dicincang)
- 3 cengkéh bawang bodas (sliced)
- 1 jeruk (quartered)
- 2 limes (quartered)
- 2 teaspoons cumin
- 2 teaspoons oregano
- 1 can of chiles héjo (diced)
- 2 teaspoons ham base (bouillon)
- cai 1 cup
- Pilihan: 2 sendok némpelkeun Panca aji
- Uyah jeung cabé secukupnya
- Garnish: cilantro (dicincang)
- wedges jeruk: garnish
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun bawang dicincang dina crockpot badag. Musim babi manggang kalawan uyah jeung cabé kana sadaya sisi sarta nempatkeun eta dina luhureun bawang.
- Pencét keureut bodas kana manggang babi di sagala rupa tempat, sahingga slits anu ngagunakeun péso upami diperlukeun.
- Aduk nu cumin, oregano, chiles héjo, base ham, sarta aji Panca (lamun maké) kana caina, jeung tuang leuwih manggang nu.
- Lapisan nu kapur sarta keureut jeruk leuwih manggang nu. Panutup jeung ngahurungkeun crockpot ka luhur.
- Cook salila 2 jam dina luhur, teras ngurangan hawa keur low jeung masak pikeun 6 jam leuwih.
- Dipiceun daging jeung cadangan. Galur cair ngaliwatan colander kana panci. Piceun eusi colander nu.
- Simmer masak cair dina kompor nepika urang diréduksi jadi tentang 1 cup.
- oven Preheat ka 400 derajat. Shred daging, nyoplokkeun kaleuwihan gajih. Aduk ngurangan asin kana daging.
- Sumebar daging onto a loyang sarta Panggang pikeun 10-15 menit, nepi ka rada browned sarta dipanaskeun liwat.
- Ngawula kalawan wedges kapur sarta garnish kalawan cilantro, upami hoyong.