Resep ieu blintzes kéju Yahudi dijieun jeung tipe sarua pancake sakumaha crepes Perancis, Polandia nalesniki , Hungaria palacsinta na Serbia palacinke .
Ieu pancakes ipis anu boneka jeung sagala rupa fillings amis atawa gurih. Éta bisa dijieun payun lantaran freeze ogé. Ngan skip hambalan frying. Lamun anjeun geus siap ngarasakeun aranjeunna, tumis aranjeunna dina mentega bari tetep beku.
Lamun teu bisa manggihan kéju curd garing, anjeun bisa jadi hoyong ngadamel kéju tani sorangan urang ti scratch. Ieu gampang ti anjeun pikir.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Blintzes:
- 4 endog badag (STP, keok)
- cai 1/2 gelas
- susu 1/2 cangkir
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 tipung cup (sagala-Tujuan)
- 1 cup mentega (pikeun frying)
- Pikeun ngeusian éta:
- 1 pound ricotta (suhu kamar, atawa curd garing atawa kéju tani urang)
- 1 séndok mentega (dilebur)
- 1 badag konéng endog (STP)
- 2 teaspoons ekstrak vanili
- 1/4 cangkir gula (atawa leuwih secukupnya)
- Garnish: krim haseum, toppings buah seger atawa canned
Kumaha Jieun Éta
Sangkan Blintzes
- Dina mangkok sedeng, ngéléhkeun babarengan 4 endog, cai, susu, uyah, jeung tipung dugi ogé dicampur. Ulah overbeat. (Ieu OK lamun partikel leutik tipung tetep sakumaha maranéhna bakal diserep salila periode peristirahatan.) Hayu sesa adonan dina suhu kamar pikeun sahanteuna 30 menit.
- Manaskeun skillet leutik (kira 7 inci diaméterna) jeung tambahkeun hiji pat tina mantega. Whisk adonan nepi ka rata. Tuang ngeunaan 1/4 cangkir adonan kana loyang sarta swirl eta sabudeureun, tuang kaluar kaleuwihan. Ulah ngantep eta coklat.
- Flip jeung masak di sisi séjén pikeun sababaraha detik. Lajeng ngahurungkeun blintz kaluar onto anduk. Ngulang kalayan sésana adonan sarta pats tina mantega, staggering nu crepes salah dina luhureun unggal lianna.
Jieun ngeusian jeung Nyusun
- Dina mangkok badag, gaul babarengan kéju, dilebur mentega, 1 konéng endog, vanili, sarta gula nepi ka ogé diasupkeun.
- Keur ngumpul, nempatkeun 1 blintz dina permukaan karya jeung nempatkeun 1 ka 2 sendok ngeusian dina garis nutup tepi ka pangcaketna ka anjeun. Melu gaya amplop jeung gulung nepi. Neruskeun kalawan blintzes sésana sarta keusikan.
- Fry kaeusi blintzes di mentega dugi coklat emas. Ngawula kalawan pilihan krim haseum jeung / atawa toppings buah seger atawa canned.