Pies na tarts aya cara éndah ngagunakeun lokal, ngahasilkeun usumna. resep hiji-kulit dasar ieu ngajadikeun kulit flaky acan buttery anu hade kalayan boh tarts amis atawa gurih tur pies. Pikeun pai ganda-crusted atanapi kisi-kulit, kawas Peach Pie atawa buah beri biru Pie , kantun ganda resep. Manggihan pai leuwih resep nikmat di dieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/4 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1/4 cangkir gula (pikeun pies amis tur tarts wungkul)
- uyah laut rupa 1/8 séndok
- 1 iteuk (4 ons) mentega, chilled na potong buah
- 3 séndok cai és atawa és-tiis vodka
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun tepung, gula (lamun maké), jeung uyah. Leupaskeun potongan mentega kana mangkok.
- Paké ramo anjeun, garpu, a cutter pastry, atawa dua knives digawekeun di mentega kana campuran tipung nepika nyarupaan cornmeal kalayan potongan kacang polong-ukuran stray tina mantega dina eta. (Ngarasa Luncat ka ngalakukeun ieu dina processor dahareun;. Pulsa basajan campuran dugi tékstur dipikahoyong kahontal, biasana ngan sababaraha pulsa)
- Tuang 2 sendok cai és atanapi vodka chilled (tingali naha vodka ngajadikeun crusts flaky ) leuwih campuran sarta aduk nepi ka datang babarengan (nambahkeun séndok sejen tina cai atawa vodka lamun eta tetep teuing garing narik kana adonan a).
- Hurungkeun campuran onto permukaan gawé ogé-floured. Knead eta sakali atawa dua kali nyieun ball adonan. Bari anjeun teu hoyong overwork adonan, Anjeun oge hoyong ka janten adonan, teu mangkuk di clumps na crumbs. Pat adonan kana bentuk disk ngeunaan kandel 1/2 inci, mungkus eta di bungkus plastik, sarta chill sahanteuna 30 menit sarta nepi ka 3 dinten. (Waktu chilling na peristirahatan Ieu konci mun tungtung nepi ka jadi adonan anu moal ngaleutikan deui lamun ayeuna teh digulung kaluar na dipanggang.)
- Unwrap nu disk adonan teras nahan eta dina permukaan well-floured. Gulung kana hiji bunderan 11- nepi ka 12 inci, péngkolan adonan 90 ° antara tiap lolos tina pin rolling mun pastikeun teu lengket (angkat adonan na ulang tipung beungeut lamun adonan mimiti lengket pisan) .
- Melu adonan dina satengah leuwih pin rolling. Paké pin ka angkat adonan satengah jalan ngaliwatan piring pai atawa tart pan. Hayu adonan teundeun kana pan (lamun nyorong atanapi maksa kana tempat eta ngan bakal ngaleutikan deui bentuk aslina nalika dipanggang). Panutup sarta chill dugi siap pake.
Pikeun leuwih lengkep wawasan kana nyieun sampurna pai kulit, pariksa kaluar ieu 10 Tips pikeun homemade Pie kulit .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 188 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 30 mg |
| natrium | 214 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |