Kumaha carana Cokot Great Crockpot Hasil tina konvensional Oven Resep
The crockpot, atawa cooker slow , geus a Boon mun cooks home saprak 1970-an nalika eta ieu lega dipasarkan ku Manufaktur nandingan. Ide, tangtosna, éta moal anyar: masak stews leuwih panas low leuwih loba jam (atawa sapeuting) geus sabudeureun saprak jaman baheula. Tapi crockpot (ngaran dagang: Crock Pot) diwenangkeun pikeun hidangan sapertos masak di kaamanan lengkep , tanpa ngagunakeun kompor atawa seuneu kabuka sakabehna.
Ngahasilkeun eusi gurih na sanggeus loba jam, anu crockpot mangrupakeun timesaver hébat ; konsép banding masak unattended beuki loba nepi ka kantos-harried lifestyles.
Tapi mangrupakeun jenis pisan béda goreng ti panas garing tina oven Anjeun. Di dieu téh kumaha nyandak favorit oven resep konvensional anjeun sarta narjamahkeun aranjeunna ka cooker slow .
Pedoman umum
• crockpot The conserves cairan tina dahareun masak, ngagunakeun eta jang meberkeun braise eusi. Ieu idéal pikeun resep nu asak dina saos. Pikirkeun naha piring anjeun bakal ngadamel satisfying pangalaman slow-asak. Cabe? Lieur. Lasagna? Teu jadi loba.
• Ngurangan jumlah cair dipaké di paling resep oven lamun ngagunakeun setting low, saprak crockpot nu nahan sagala Uap anu biasana evaporates lamun masak dina oven. Tambahkeun cair kana saos ngeunaan sajam sateuacan rengse. Anjeun normal bakal mungkas nepi ka leuwih cair dina tungtung goreng kali, teu kirang. Hiji aturan umum nyaéta pikeun ngurangan cair ku satengah, iwal béas atawa pasta aya dina piring teh.
• Telor mungkin perlu disaluyukeun. Sakabeh bumbu na rempah anu leuwih flavorful di crockpot masak bari rempah taneuh bisa geus leungit sababaraha rasa.
Tambahkeun rempah taneuh salila sajam panungtungan goreng. Sakabeh bumbu na rempah meureun bakal perlu ngurangan ku satengah.
• Crockpots bisa rupa-rupa tapi sacara umum, setelan low nyaéta kira 200 derajat Fahrenheit jeung setting tinggi nyaéta kira 300 derajat. Hiji jam dina luhur téh kurang leuwih sarua jeung 2 ka 2 1/2 jam dina low.
Paling crockpot resep nganjurkeun masak 8-10 jam on low. Sababaraha resep nyarankeun setelan tinggi dumasar kana sipat tur tékstur dahareun. Anjeun kudu nangtoskeun resep Anjeun sasuai. Contona, motong sapi bakal hadé asak dina low pikeun 8-10 jam pikeun meunangkeun leuwih lembut tékstur, bari hayam bisa masak dina luhur 2 1/2 ka 3 jam.
Bahan pikeun Hindarkeun
• Sawah, indomie, macaroni, seafood, susu jeung sayuran Cina teu tahan nepi ogé lamun asak 8-10 jam. Nambahkeun ieu keur saos atawa cair ngeunaan 2 jam méméh porsi nalika maké setting low (atawa 1 jam saméméh lamun disetél ka luhur). Lamun hayang ngagunakeun susu dina resep 8-10 jam, pamakéan ngejat susu.
• pangan beku masak dina suhu low bisa nyadiakeun sedeng idéal pikeun baktéri ngabahayakeun. Lamun make beku "nyieun-payun" bahan dina crockpot anjeun, defrost aranjeunna munggaran.
Prepping keur Crockpot
• Pilih meats well-marbled sarta ternak-daging poék pikeun hasil pangalusna. breasts hayam jeung meats lean bakal garing kaluar.
• meats Browning saméméh masak téh pilihan pribadi. Teu perlu, tapi moal ngurangan kandungan lemak sababaraha meats. meats Browned ogé kauntungan texturally na visually.
• Sautéing sayuran (kawas bawang, jsb) mah teu perlu, (iwal terong nu kudu parboiled atanapi sautéed prior alatan rasa kuat na).
Ngan nambahan aranjeunna kana pot ku sagalana sejenna. Anjeun bisa hayang ngurangan jumlah sayur kuat saprak maranéhna bakal permeate pangan lianna di crockpot nu mibanda rasa pinuh maranéhanana.
• lapisan pot bijaksana: sayuran root teguh di handap pot, meats di luhur.
Soups jeung Kacang
• kacang garing bisa masak sapeuting on low salaku alternatif pikeun soaking. Nutupan kalayan cai sarta nambahan 1 séndok téh baking soda. Solokan jeung ngagabungkeun jeung bahan séjén. Jadi pasti kacang anu softened saméméh nambahkeun kana sagala campuran gula atawa tomat.
• Kanggo hasil nu pangsaena, pake lila-sisikian parboiled / dirobah béas atah dina resep, tur nganggo jumlahna cair baku tinimbang ngurangan cairanana. Pikeun resep dicampur merlukeun pasta , leuwih sae pikeun masak pasta nu misah ka al tékstur dente sarta nambahan ngan méméh porsi.
• Kanggo soups , tambahkeun cai ukur keur nutupan bahan.
Mun hiji sup thinner ieu dipikahayang, beuki cair bisa ditambahkeun di tungtung waktu masak.
Oven mun Crockpot Times masak
Tangga lagu di handap nganggap normal hawa baking oven of 350- ka 375 F.
| oven Time | Crockpot Time |
| 15 ka 30 menit | 1-1 / 2 ka 2-1 / 2 jam dina luhur atanapi 4 ka 6 jam di low |
| 35 nepi ka 45 menit | 2 pikeun 3 jam dina luhur atanapi 6 ka 8 jam di low |
| 50 menit | 4 ka 5 jam kana luhur atawa 8 ka 18 jam dina low |
Catetan: Kalolobaan daging jeung sayur kombinasi uncooked ngabutuhkeun sahenteuna 8 jam di low.
Masak Times pikeun pangan spésifik
| pot manggang | 8-12 jam on low atanapi 4 ka 5 jam kana luhur |
| Stew | 10 ka 12 jam dina low atanapi 4 ka 5 jam kana luhur |
| tulang rusuk | 6 ka 8 jam di low |
| boneka peppers | 6 ka 8 jam di low atawa 3 nepi ka 4 jam dina luhur |
| Brisket | 10 ka 12 jam dina low |
| steak Swiss | 8 nepi ka 10 jam dina low |
| Corned Sapi & engkol | 6 nepi ka 10 jam dina low atanapi 4 ka 5 jam kana luhur |
| Casserole | 4 nepi ka 9 jam on low atanapi 2 nepi ka 4 jam dina luhur (diaduk aya kalana) |
| Sangu | 5 nepi ka 9 jam on low atanapi 2 nepi 3 jam dina luhur |
| loaf daging | 8 nepi ka 9 jam on low |
| Kacang garing | 1 nepi ka 2 jam dina luhur tambah 8 nepi ka 9 jam on low |
| sop | 6 nepi ka 12 jam dina low atawa 2-6 jam dina luhur |
7 nepi ka 10 jam dina low atanapi 3 nepi ka 4 jam dina luhur | |
| sayuran | 2 nepi ka 4 jam dina low kalawan cairan ditambahkeun |
| dipanggang Kentang | 8 nepi ka 10 jam dina low |
| Artichokes | 6 ka 8 jam di low atawa 2-1 / 2 nepi ka 4 jam dina luhur (kalawan cai) |
Catetan: Ulah poho ka parios manual nu boga urang keur crockpot tinangtu anjeun parentah pinuh on pamakéan. The kali masak di luhur mangrupakeun ukur tungtunan kacida umum.