Sakumaha aturan, anu Cina teu dahar sayuran atah, jeung apu aya iwal. Ieu sisi piring gede pikeun Taun Anyar Cina, sakumaha apu nu dianggap hiji "untung" dahareun. Diajar kumaha nyieun piring Cina basajan ieu 4 léngkah gampang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sirah gunung es apu
- kecap 2 teaspoons
- 1 1/2 teaspoons
- Anggur béas Cina atanapi sherry garing
- 3/4 séndok téh gula granulated
- 1 1/2 séndok sayur atawa minyak suuk
- 2 bawang bodas cengkéh, peeled na minced
- 1 1/2 teaspoons minced jahé
- 1/8 ka 1/4 séndok beureum flakes cabé
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/2 séndok
- Asian minyak wijen (kayaning Kadoya)
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah apu, solokan jeung misahkeun daun. Éta penting pikeun mastikeun apu nu geus garing). Motong sakuliah daun kana lembar lega ngeunaan 1 inci.
- Ngagabungkeun anggur béas atawa sherry garing, kecap , jeung gula dina mangkok alit, aduk. Sisihkan.
- Manaskeun katél leuwih sedeng luhur panas sarta nambahan minyak. Lamun minyak nu aya panas, nambah bawang bodas, jahé sarta cabé beureum flakes. Aduk-ngagoreng dugi aromatik (5 nepi ka 10 detik) jeung nambahkeun apu dina. Aduk-tumis apu nu, sprinkling kalawan uyah, keur 1 ka 2 menit, dugi daun ngawitan ngajadi layu.
- Masihan asin nu gancang ulang aduk jeung swirl kana katél nu. Aduk-ngagoreng pikeun 1 ka 2 menit deui, dugi apu nu, robah jadi hejo poék. Angkat ti panas sarta aduk di minyak wijen. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 82 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 119 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |