Loba jalma ngabandingkeun spanakorizo (dina σπανακόριζο Yunani atanapi σπανακόρυζο, diucapkan spah- nah-KOH-ree-zoh) kana risotto Italia. Duanana dijieun kalawan béas asak ka konsistensi creamy. Risotto, kumaha oge, ieu terus diaduk bari spanakorizo henteu. Sajaba ti éta, risotto mindeng ngandung kéju bari spanakorizo henteu ngan vegetarian tapi bisa sabenerna dianggap vegan. Sabab ngandung euweuh daging, spanakorizo mindeng dilayanan salila saum.
Bari dasar spanakorizo resep ngandung ukur kangkung jeung bawang, aya loba variasi dina piring teh. Contona, sababaraha cooks resep pikeun nambahkeun scallions (bawang héjo), leeks, peterseli, chickpeas, atanapi bawang bodas. Batur nambahkeun tomat pikeun "beureum" spanakorizo. Pikeun maranéhanana daék dahar daging atawa susu, sosis, jeung / atawa kéju tiasa janten tambahan nice. Sababaraha cooks ogé kawas experimenting jeung jenis béas anu dipaké; béas coklat nambihan langkung gizi, bari pondok-sisikian béas bodas téh creamier.
Sacara tradisional, sayuran, bumbu, sarta rempah anu sauteed dina pot, nu satutasna béas kasebut sakeudeung browned. Tungtungna, cai atawa kaldu anu ditambahkeun, sarta béas kasebut asak. Ieu bisa nyieun spanakorizo a terrific hiji-pot hidangan. Alternatipna, spanakorizo bisa didahar salaku piring samping ngagabungkeun Sayuran jeung aci marengan lauk atawa daging piring. Coba topping ku naburkeun of feta crumbled.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 spring bawang, dicincang
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- 2 1/4 pon bayem, dicincang, dikumbah, sarta lemes
- 1 1/3 gelas cai
- 1 1/3 cangkir béas lila-sisikian (atawa béas sejen tina pilihan anjeun)
- 5 1/4 gelas cai
- 2 sendok Freshly squeezed jeruk nipis
- uyah laut jeung cabé taneuh Freshly secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot stock, tumis bawang bombay cinyusu dicincang dina minyak nu leuwih panas medium 8 nepi ka 10 menit. Tambahkeun bayam sarta 1 1/3 gelas cai jeung masak nepi ka wilts bayem, ngeunaan 5 nepi 7 menit.
- Tambahkeun béas sarta 5 1/4 gelas cai, mawa ka kulub a, jeung masak pikeun 15 menit, aduk aya kalana. Aduk jeruk nipis sarta uyah, masak pikeun sejen 5 menit sarta piceun tina panas. Aduk, panutup, sarta ngantep diuk pikeun 20 menit nepi ka piring "melds".
- pilihan séjén nyaéta pikeun nahan bayem dugi béas geus ampir rengse masak. Lajeng nambahkeun kangkung jeung ngidinan ka uap on luhur Parahiangan.
- Ngawula kalawan wedges lemon jeung cabé Freshly taneuh. Sababaraha cooks ogé resep pikeun nambahkeun hiji piring samping tina keju feta tur seger, roti crusty.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 186 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 138 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 5 g |