Lamun nganggap diri a bir geek, Anjeun kudu jadi akrab jeung genep beers ieu!
Daptar subkategori bir dipikawanoh tumuwuh badag unggal poe. Mun klasik jelas kayaning goses asin-haseum jeung gruits herbal éta teu cukup jeung bewilder pendatang bir, karek jadian gaya régional jeung hibrid kayaning India bulak lagers na Hideung IPAs ukur nuluykeun pikeun nambahkeun ka bingung. Sanajan kitu, lamun geus kungsi muttered kecap "Kabéh Abdi hoyong nyaeta bir a!" di exasperation sawaktos nyandak katingal di menu overloaded di liang watering lokal anjeun, boga sieun: ku diajar genep gaya Kuring geus outlined pikeun anjeun di handap, Anjeun gé pernah deui freeze up di teror nalika nempatkeun hiji urutan bir.
01 of 06
Ale bulak
Getty Gambar The ale bulak téh leuwih atawa kirang jawab mereun sakabéh Amérika gerakan karajinan bir. Asalna jeung Inggris bulak ale - nu ngawengku Boddingtons atanapi Fuller urang Chiswick Pait - nu ale bulak Amérika URANG SUNDA malty tur leuwih hop-maju ti tara Britania na. Amérika Bulak ales kayaning Sierra Nevada atanapi Dale urang Bulak Ale ti Oskar Blues nu emas pikeun Amber jero dina warna, sedeng bodied, jeung umumna boga rasa hop sedeng-ka luhur nu mindeng citrusy di alam. Mun aya kantos hiji gaya paling wawakil Palasik Amérika karajinan bir - ieu bakal jadi eta. Aya sababaraha tumpang tindih di dieu kalawan Amérika Amber Ales - kayaning Anyar Bélgia 's Fat Tirus - tapi ales bulak condong jadi cleaner, crisper, sarta leuwih ngaluncat ka hareup, bari ales Amber boga maltier profil, beuki caramel-hareup.
02 of 06
India Bulak Ale (IPA)
Getty Gambar IPAs nu gaya bungsu tina kebat, tapi sigana mah nu pang populerna di AS kiwari. India Bulak Ales téh tina hiji warna sarupa (atawa rada darker) ka nu sahiji ales bulak tapi maranéhna boga leuwih luhur: ambu hop jeung rasa. gaya nu asalna dijieun salamet angkutan ti Inggris ka India (ku kituna ngaran), nalika hops tambahan anu diwanohkeun salaku pangawét a - nu minyak mantuan tetep bir seger pikeun panjang. Tapi hasil sekundér tina hops tambahan nyaeta aranjeunna umumna nyieun bir beuki pait jeung aromatik. Dina taun anyar, Kaisar IPAs geus datang kana fashion, nu tiasa gaduh nepi ka dua kali jauh malt, hops, jeung alkohol salaku IPA biasa. Ieu bad budak jam di di sabudeureun 7 - 9% ABV, versus nu has 5 - 6%.
03 of 06
gagah
Getty Gambar The darkest of beers anu stouts, nu sumping ngeunaan dina awal abad th 18 pikeun ngagambarkeun kuat (atawa "gagah") kuli. Garis antara gagah tur portir saprak geus jadi incredibly kabur, sarta istilah anu kiwari dasarna ditukeurkeun. Variasi gagah kaasup stouts garing (kayaning Guinness), amis atawa susu stouts (dijieun kalayan laktosa), oatmeal stouts (dijieun kalayan oatmeal), atawa stouts Amérika (anu, kawas sagala versi Amérika bir, nu hoppier). Naon unites kabeh nyaeta aranjeunna dijieun kalawan malt deeply Anggang, hasilna hiji coklat poék jeung warna hideung jet, kalawan espresso, coklat unsweetened, atawa rasa roti kurban. Malah leuwih sengit nu stouts kaisar Rusia, anu dibasajankeun 8-12% ABV, sarta anu utamana euyeub tur pinuh bodied.
04 of 06
gandum Beer
Getty Gambar Dina tungtung lengkep sabalikna ti spéktrum gagah téh beers gandum, nu ogé datangna dina rupa-rupa sub-gaya, tilu di antarana aya pangpentingna. Anjeun dipikaresep paling dalit jeung beers gandum Belgian, atawa "witbiers," dina bentuk Blue Moon, Hoegaarden, atawa Manten Top. The beers gandum Belgian anu paling dibédakeung jeung ku zesty, rasa jeruk-citrusy beraksen ku coriander sarta rempah lianna. Hefeweizens Jerman, kumaha oge, kayaning Weihenstephaner atanapi Paulaner Hefeweizen, anu dipikawanoh pikeun cau jeung cengkeh kuat rasa tina bahan kimia nu katelah éster sarta phenols visinil. Jeung Amérika Tepung beers téh biasana paling beresih jeung -yup - hoppy tina tilu, kalawan saeutik tekenan kana ragi jeung buah rasa, tur langkung lengkep ihwal crispness.
05 of 06
Lager
Getty Gambar Kabéh beers bisa pegat kana "ales" jeung "lagers". The gaya luhur kabeh ragrag kana urut kategori, tapi lamun bir a teu hiji ale téh mangrupa lager, nu geus ferméntasi dina suhu cooler ku ragi anu feasts kana gula di handap (tinimbang luhur) tina tank. Bari aya cukup jenis sababaraha béda tina lagers kaluar aya (kaasup pilsners, nu urang gé meunang mun lila), nu pang populerna di AS katelah - reuwas! - lager Amérika, nu ngawengku Bud weiser atanapi Gedang High Kahirupan. Aranjeunna geus umum warna pisan bulak konéng, sarta pisan tembus, ku aromas sisikian pisan halus. Paling dijieun kalawan adjuncts - bahan séjén ti sa'ir malted - kayaning jagong, béas, atawa oats, sarta bari kadar hop pisan low, carbonation pisan tinggi. Aranjeunna keur refreshing jeung haus-quenching, tapi teu utamana flavorful.
06 of 06
Pilsner
Getty Gambar Tungtungna, Pilsner mangrupakeun tipe husus tina lager nu nuju janten langkung flavorful ti lager Amérika. The pilsner Czech atawa peuyeum munggaran brewed taun 1842 di kota Czech of Plzen (meunang nya?). The Pilsner mimiti jadi katelah Pilsner Urquell (Urquell hartina "aslina") jeung anu masih brewed kiwari. bir nu aya emas bulak jeung adil jelas, ku spicier, hop Bouquet langkung floral ti hiji lager Amérika. Ieu garing jeung refreshing ku maltiness kompleks, sarta meunang kapaitan na ti hops Czech mulya disebut Saaz hops. The Jerman Pilsner, kumaha oge, ieu mimiti brewed handap kasuksésan tina pilsner peuyeum, ngeunaan 30 warsih saterusna. pilsners Jerman kayaning Bitburger atanapi Warsteiner condong jadi torek dina warna, crisper, sarta drier ti Céko Pilsner.