Asinan, atawa tsukemono, sabab anu dipikawanoh di Jepang, nu penting pikeun paling hidangan dina asakan Jepang. Aranjeunna tingal sakabeh tipe asinan paduli rasa atawa bahan maranéhanana. Ilaharna, tsukemono dilayanan kalayan masakan béas atawa dina Bento (kotak dahar beurang), tapi aranjeunna mindeng hiji sisi piring ditarima pikeun sagala hidangan, sarapan , dahar beurang, atawa dinner.
Aya loba variétas tina asinan daikon lobak Jepang sadia pikeun diobral di supermarket, tapi asinan daikon lobak tiasa pisan gampang dijieun di imah. Ieu amis, tangy, sarta lada asinan daikon Jepang nu salah rupa sapertos nu rata masak ngarep bisa kalayan gampang mecut up dina 20 menit, tur Anjeun bakal jadi amazed di kumaha kitu piring samping leutik asinan instan up nu "wah" faktor pikeun Anjeun asal-asak hidangan Jepang.
resep Ieu gampang lamun saena hiji goah Jepang bisi adequately di imah. Sareng bahan dasar sababaraha jeung lalampahan ka pasar tani urang pikeun daikon Jepang seger jeung anjeun bakal di jalan Anjeun ka piring fabulous tina asinan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 daikon (lobak Jepang)
- 3/4 cangkir
- gula
- cuka béas 3/4 cangkir
- 1 séndok uyah
- 1/2 séndok konbu garing dashi bubuk
- 2 sendok
- demi
- 1 séndok wagiri garing beureum cabe lada (keureut buleud)
Kumaha Jieun Éta
- Maké scrub sayur, gently ngumbah exterior of daikon nu. Dipiceun luhur héjo berdaun.
- Maké seler sayur, gently mesek tur Piceun nu exterior kulit daikon anu discolored.
- Nyiksikan teh daikon kana perkiraan potongan panjang dua inci, teras nyiksikan kana lembar lengthwise kandel.
- Sangkan marinade pickling. Ngagabungkeun gula jeung cuka dugi ka gula larut. Kusabab gula henteu gampang ngaleyurkeun na STP, optionally, dua bahan bisa digabungkeun dina pot leutik sarta dipanaskeun leuwih kompor on low panas sedeng nepi ka gula larut. Angkat ti panas langsung.
- Pikeun sarta ngidinan gula jeung cuka campuran pikeun niiskeun.
- Salajengna nambahkeun bahan sésana (uyah, garing dashi bubuk, sarta demi) kana marinade pickling. Campur ogé pikeun ngagabungkeun. Ngawenangkeun marinade ka tiis lengkep.
- Tambahkeun wagiri garing peppers cabe beureum jeung marinade rasa. Ngaleungitkeun lamun resep teu gaduh bungbu nanaon.
- Tambahkeun potong daikon lobak sliced kana wadahna palastik resealable deet. Tuang pickling marinade leuwih potongan daikon sarta ngégél wadahna ditutup. The asinan bisa marinated pikeun sapoé dina suhu kamar. Lajeng nyimpen di fridge.
- The asinan daikon bakal tetep dina kulkas pikeun hiji minggu.
Tip resep: The panjang nu daikon lobak ieu marinated, beuki flavorful éta!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 67 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 704 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |