Kumaha Ka manggang A Hayam

Jeung kulit Crispy sarta juicy, daging succulent, hayam Anggang mangrupa salah sahiji tastiest, masakan paling satisfying anjeun tiasa ngadamel. Lamun geus pernah rasana hayam sateuacan, atawa lamun ayeuna teh geus bari saprak anjeun tumaros, tutorial ieu bakal leumpang Anjeun liwat sagala léngkah.

Di dieu Kang naon gé nu peryogi

• Hiji sakabeh hayam, ngeunaan 4 ka 5 pon
• A pan roasting kalawan rak a
• Uyah halal tur Freshly taneuh cabe hideung
• Mentega pikeun rubbing kulit ayam

• Wortel, seledri, sarta bawang bombay
• Ngeunaan 2 gelas stock hayam atawa kaldu
• 1 sdm unggal mentega jeung tipung pikeun thickening kuah di
• Hiji thermometer instan-maca pikeun nguji suhu hayam
• A strainer bolong, pikeun straining kuah di
• Pilihan: Bawang bodas, bumbu seger jeung buah jeruk kayaning lemons atanapi jeruk
• Pilihan: Ngeunaan tilu suku tina dapur Twine pikeun trussing

Roasting hayam bakal mawa anjeun ngeunaan sajam sarta satengah ti ngawitan finish, nu ogé ngawengku nyieun kuah (dimimitian ku hambalan # 9 di handap). Lamun anjeun resep, didieu Éta nu langkung lengkep ihwal kumaha cara nyieun kuah .

Ogé tingali: Kumaha Brine Hayam a

1. Preheat oven anjeun ka 425 F.
2. Leupaskeun beuheung na giblets ti rohangan awak hayam urang jeung pat manuk garing, di jero sarta luar, kalawan towels kertas.
3. Ngolesan nu luar jeung jero tina hayam sareng mantega, lajeng usum kalawan uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh - duanana di jero na kaluar.
4. Truss hayam aman jeung masak Twine. hambalan Ieu pilihan, tapi bakal ngabantu hayam Anggang Anjeun masak leuwih merata.

1. Kasarna rendang kira satengah bawang sarta seledri stalk single sarta wortel sedeng tunggal. Paburencay ieu veggies dicincang di handap pan roasting. sayuran ieu bakal dipaké pikeun nyieun kuah nu engké dina.
2. Setel ka rak roasting ngaliwatan veggies dicincang jeung nempatkeun hayam (payudara-sisi-up) onto rak nu.

1. Mindahkeun pan roasting kana oven. Sanggeus hayam geus rasana pikeun sajam na 15 menit, pariksa suhu kalawan thermometer instan-baca diselapkeun kana bagian deepest tina pingping. thermometer kudu maca sahenteuna 165 F. Lamun henteu, nuluykeun roasting, sarta parios deui 15 menit.
2. Lamun hayam geus rengse, nyabut pan roasting tina oven, taliti angkat kaluar rak jeung hayam Anggang dinya sarta mindahkeun manuk ka dewan motong beresih. Hayu deui beristirahat aya pikeun 20 menit, uncovered, bari maneh nyieun kuah di.
3. Tempat anu pan roasting jeung sayuran Anggang on stovetop nu. Nambahkeun hiji séndok tina mantega jeung panas leuwih panas sedeng nepi ka melts mentega. Nambahkeun hiji séndok tepung jeung aduk pikeun ngabentuk némpelkeun a. Ayeuna tuang ngeunaan 2 gelas stock hayam atawa kaldu kana loyang sarta aduk nepi ka ngagabungkeun. Bawa ka simmer leuwih panas sedeng dugi ngurangan sarta thickened.
4. Ayeuna galur kuah liwat strainer bolong jeung usum eta secukupnya kalawan uyah halal jeung cabé hideung. Sakali kuah nu rengse jeung hayam geus rested, Anjeun ayeuna bisa ngukir manuk sarta ngalayanan jeung kuah homemade.

tips

1. Anjeun tiasa barang manuk kalawan bumbu seger atawa barang aromatik lianna. Thyme, Rosemary, sage na marjoram mangrupakeun pilihan hébat, tapi sagala bumbu seger bakal ngalakukeun. A sababaraha lemons atanapi jeruk potong wedges atanapi sabagian fennel fronds oge alus keur isina hayam. Tapi inget, barang ieu henteu bisa didahar. Aranjeunna keur pikeun nambahkeun rasa jeung ambu wungkul. Na tangtu, naon anjeun milih barang hayam kalawan, ngan pastikeun ngalakukeun hal eta saencan Anjeun truss hayam!

1. Pikeun hiji hayam Anggang malah juicier, nyorong lumps tina mantega handapeun kulit saméméh roasting eta.
2. Nambahkeun hiji cengkéh peeled sababaraha bawang bodas pikeun campuran wortel-seledri-bawang méméh roasting.
3. Ulah salempang ngeunaan basting sedengkeun roasts hayam. Anjeun ngantep panas kaluar tina oven unggal waktos Anjeun muka panto, sarta éta moal alus. Ogé, drizzling cair panas tina pan roasting ngaliwatan pinareup hayam saukur accelerates goreng, sahingga drying kaluar daging leuwih ti lamun ngan ninggalkeun eta nyalira.
4. Gantina sayuran dicincang, ngan iklas sababaraha keureut roti di handap pan roasting . Salaku roasts hayam, nu drippings bakal soak kana roti jeung roti sorangan bakal ngahurungkeun sadayana toasty jeung nikmat.

Opat manggang hayam Resep:
• Mudah manggang hayam
• Bawang bodas Anggang Hayam