hens game Cornish aya hayam broiler anu lolobana comprised daging bodas wungkul. Ogé kawanoh salaku poussin, anu hen Cornish boga rasa alus jeung anu mindeng Anggang sadayana atawa barbecued. Aya loba cara pikeun usum sarta nyiapkeun hens Cornish, kawas kalawan marmalade jeruk atanapi bungbu.
Ieu hens Cornish resep glazed nyaeta gede pikeun servings tunggal atawa entrees pikeun pihak dinner atawa hidangan libur. Anjeun tiasa ngalayanan hens lempeng kaluar tina oven, sakumaha Anjeun ngalakukeunana hayam Anggang, jeung kulit Crispy browned sarta beueus, daging lembut. Sisi nu buka hébat jeung hen antarana rasana atawa steamed sayuran, dipanggang atawa mashed kentang, atawa Salad basajan.
Diturunkeun tina Poé Citakan: Reflist The Woman sacara Kathy Farrell-Kingsley, di handap resep nyorot tujuh saos nikmat béda nu nyandak kirang ti 10 menit sangkan sareng masihan sababaraha pizzazz mun hens Cornish. Anjeun oge bisa make gagasan ieu for hayam manggang ku ngaronjatna waktos masak sasuai.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 Cornish game hens, 1 keur 1 1/4 pound unggal
- Rupa-rupa glaze na rub bahan (tempo di handap)
Kumaha Jieun Éta
- Lamun hayang pakéan nepi hens game Cornish anjeun, nyiapkeun hens saméméh roasting kalayan salah sahiji rubs wincikan di handap. Nambah glazes dina panungtungan 15 atawa 20 menit ti roasting, sakumaha dicatet.
- Manggang nu hens dina 375 F keur tentang 1 jam, paduli glaze atawa rub anjeun milih (atawa lamun milih teu nambahan hiji pisan).
- Sabot juices ngajalankeun jelas (lamun pingping keur nojos jeung péso) sarta thermometer daging registers 170 F, nu hens nu dipigawé.
- Ngawula ka hens game Cornish saukur rasana kaluar tina oven atanapi kalayan salah sahiji variasi wincikan di handap.
7 Rubs na Glazes mun Pertimbangkeun
- Aprikot Glaze: Campur 1/2 cangkir aprikot jam, 2 sendok kecap, 2 sendok Dijon mustard, sarta 2 sendok madu. Sikat teh glaze aprikot ngaliwatan hens mangsa panungtungan 15 nepi ka 20 menit ti roasting.
- Aksen Asian: Campur 2 sendok kecap, 2 sendok kaldu hayam, sarta 1 séndok minyak wijen. Sikat campuran ngaliwatan hens jeung tuang saeutik kana cavities saméméh roasting.
- Jeruk Glaze: Campur 1/4 cangkir thawed, beku jus konsentrasi jeruk, 2 sendok Dijon mustard , sarta 2 sendok madu dugi well-dicampurkeun. Sikat teh glaze ngaliwatan hens mangsa panungtungan 15 nepi ka 20 menit ti roasting.
- Bawang bodas-Herb: Campur 2 sendok seger minced bawang bodas , 2 teaspoons tina finely dicincang thyme seger , 2 teaspoons tina finely dicincang Rosemary tawar, sarta 2 teaspoons of finely dicincang sage . Loosen kulit payudara unggal hen jeung rub hiji-saparapat tina campuran handapeun kulit unggal manuk.
- Lemon-Basil: Rub luar tina hens ku lemon cut na sikat sareng mantega dilebur. Teundeun salah lemon satengah sarta sprig seger Basil kana unggal rohangan.
- Méksiko Spiced: Rub luar tina hens kalawan rangkep taco bumbu na enteng jaket jeung semprot masak.
- Mustard-Herb: Lambang luar tiap hen kalawan ngeunaan 1 séndok tina Dijon mustard. Sprinkle jeung campuran garing tarragon , Basil, sarta thyme . Deglaze loyang sanggeus roasting kalayan 3/4 cangkir anggur bodas sarta ngalayanan jeung juices pan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 760 |
| total Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 601 mg |
| natrium | 357 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 132 g |