Salad Ieu wonderfully basajan: asparagus atah jeung mentega apu nu tossed ku vinaigrette lemony na topped kalawan mozzarella jeung pistachios dina pisan héjo, salad springy ieu. Rasa final (jeung textures) tebih ngaleuwihan usaha marginal merlukeun nempatkeun babarengan. The thinly sliced asparagus ngabogaan rasa, rasa seger bersih nu bakal paling pikaresepeun pikeun maranéhanana anu geus ngan kungsi spring sayur kieu asak.
Ku kituna, enya, memang anjeun tiasa tuang (jeung kedah!) Asparagus atah. Manggihan deui asparagus Salad resep di dieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 ons asparagus
- 1 sirah mentega apu (atawa mantega apu beureum, sakumaha gambar)
- 2 sendok
- tambahan minyak zaitun parawan
- 1 lemon
- 1 bawang bodas cengkeh leutik
- 1/2 séndok téh uyah (laut halus)
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1/4 séndok mustard garing
- 1/4 pistachios cangkir
- 6 ons perlini mozzarella bal
- pilihan:
- Chervil
Kumaha Jieun Éta
- Motong asparagus nu. Boh snap off tungtung atawa mesek nu tumbak (tempo di handap keur specifics). Potong tumbak dipangkas dina diagonal kana keureut ipis (rék aranjeunna panjang tur ceking) tur nyetel poto eta kumisan.
- Megatkeun dipareuman jeung Piceun daun saladah exterior tangguh. Luh daun sésana kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran, bilas aranjeunna bersih, sarta pat aranjeunna garing kalayan towels kertas atawa spin aranjeunna dina spinner Salad. Nyetel poto eta kumisan.
- Scrub lemon anu beresih. Finely ngilu kaluar ngeunaan 1/2 séndok téh zest ti lemon kana mangkok Salad badag. Potong lemon dina satengah sarta jus dinya; nambahkeun 1 séndok tina jus ka mangkok kalayan zest kana.
- Mesek tur mince bawang bodas; nambahkeun ka mangkuk.
- Whisk dina minyak zaitun, asin, lada, tur mustard (kana zest nipis, jus, jeung bawang bodas) sangkan ganti baju teh.
- Tambahkeun asparagus jeung Tos kana jaket dina keureut jeung ganti baju dina. Tambahkeun apu jeung gently Tos kana jaket tuntas.
- Ditilik salad merata diantara 6 pelat Salad. Sprinkle unggal porsi jeung pistachios na perlini, kitu ogé daun chervil seger, lamun nuju ngagunakeun aranjeunna. Ngawula langsung.
Pikeun snap Asparagus: Tahan tumbak of asparagus dina tip sarta dina dasarna, ngabengkokkeun tumbak nepika snaps-eta magically bakal snap di ngeunaan titik nu mana eta mana ti denok tur lembut pikeun tangguh tur Woody.
Pikeun mesek Asparagus: motong dipareuman jeung Piceun sagala browned atawa garing kaluar sirung tungtung, teras ngagunakeun seler sayur pikeun mesek unggal tumbak dina ngeunaan titik satengahna, ninggalkeun mesek nu aya dina dina luhur jeung nyoplokkeun deui ti handap. Ieu nyokot deui waktu ti éta métode umbar, tapi daun anjeun kalawan asparagus langkung plant.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 210 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 401 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 10 g |