A lemony ganti baju basajan nambihan saeutik zing ka Beets earthy tur seger, ricotta creamy di gampang tapi ngeunah pisan Salad ieu.
Lamun meuli Beets, néangan teguh, kulitna mulus. Aranjeunna freshest nalika greens nu masih napel na anjeun bisa ngungkaban keur kaayaan nu greens. Ulah Piceun aranjeunna sipatna nikmat lamun braised, kayaning dina Salad bit haneut kalawan greens .
Beets boga usum lila tumuwuh sarta patani jeung tukang kebon di sawatara wewengkon bisa meunang sababaraha pepelakan unggal taun, jeung potong mimiti dipelak dina Maret atawa April jeung siap panén di 50 nepi ka 70 poé. Usum palawija anu dipelak di telat usum panas jeung Beets tawar bisa kapanggih dina pasar sakuliah gugur.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 Beets sedeng
- 3 séndok minyak zaitun (tambah beuki pikeun masak)
- jeruk nipis 1 séndok
- Pilihan: 1 bawang bodas cengkeh leutik
- 1/2 cangkir kéju ricotta
- Pilihan: 1/2 cangkir walnut
- 1/2 séndok téh uyah (atawa fleur de sel)
- Garnish: minced chives
Kumaha Jieun Éta
- Manggang atanapi grill dina Beets. Lamun manggang aranjeunna, mesek tur nyiksikan teh Beets sakali maranéhna geus asak; lamun grill aranjeunna, mesek tur nyiksikan aranjeunna munggaran.
- Dina mangkok sedeng, ngagabungkeun minyak, jeruk nipis, sarta bawang bodas. Nambah Beets kana ganti baju jeung Tos kana jaket aranjeunna tuntas.
- Angkat Beets kaluar tina ganti baju jeung ngabagi aranjeunna onto 4 nepi ka 6 Salad pelat.
- Ngabagi ricotta antara 4 nepi ka 6 salads, dolloping bit leutik ricotta on na di sabudeureun éta Beets.
- Luhur jeung walnuts, upami anjeun resep. Drizzle nu salads jeung ganti baju tinggaleun di mangkuk.
- Sprinkle jeung uyah (nambahan deui secukupnya, upami anjeun resep) jeung chives.
Grilling Beets
Grilling nu Beets bakal nambahan rasa smoky ogé bringing kaluar rasa amis maranéhanana. Najan kitu, anjeun bakal boga hambalan prep of peeling nu Beets na slicing aranjeunna. The kulit tina Beets tiasa tangguh, sarta lamun nu maké Beets beureum, anjeun bakal boga jus bit pikeun contend kalawan, jadi pastikeun mun teu ngagem hiji apron tur jadi disiapkeun pikeun ngabersihan wewengkon prep. Tapi grilling mangrupakeun pilihan pisan gancang sakumaha eta ngan bakal nyandak kira 20 menit atawa kirang, brushing nu keureut bit jeung minyak sarta grilling unggal sisi pikeun 8 nepi ka 10 menit.
Roasting Beets
Roasting Beets dina oven bisa nyandak salami sajam. Aranjeunna fleksibel, sarta anjeun bisa manggang aranjeunna dina suhu ti 325 nepi ka 425 F, brushed kalawan minyak sarta enclosed dina aluminium foil. Lamun tiis, Anjeun kudu bisa dieunakeun mesek nu pareum, rubbing make ramo.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 201 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 235 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |