gampang Thailand digoréng béas mie piring téh delish na cinch a sangkan.
Ieu dimimitian ku mie ipis, ogé katelah Thailand bihun mi béas (néangan béas ipis iteuk mi di toko Asia atanapi supermarket lokal anjeun). Ditambahkeun kana mie béas téh suung shiitake, lada jeruk, sprouts buncis, sarta hayam, atawa tahu lamun anjeun vegetarian / vegan.
Tambahkeun saos Thailand husus jeung anjeun boga resep mie terrific éta gede pikeun kasempetan nanaon. Salaku bonus hiji, mi béas ieu cageur, low-gajih, jeung gluten-gratis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur marinade:
- 2 teaspoons aci jagong
- 3 séndok kecap (pamakéan gandum bébas pikeun diets gluten bébas)
- 1 nepi 1 lembar 1/2 cangkir hayam (ngegel-ukuran atawa cubed tahu)
- Keur Mie:
- 8 ons béas mie (garing ipis, "béas iteuk")
- 3 nepi ka 4 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 sapotong galangal (thumb-ukuran, atawa jahé, sliced kana lembar matchstick-kawas)
- 1 cup shiitake suung (seger, sliced)
- 1/2 stock cup (hayam atawa stock hayam faux pikeun vegetarian)
- 1 bel cabe (jeruk atanapi héjo, sliced kana strips ipis)
- 2 pikeun 3 sprouts cangkir kacang (tawar)
- 2
- bawang héjo (sliced)
- Sakeupeul coriander / cilantro (tawar)
- minyak 2 1/2 sendok
- Keur saos aduk-Fry:
- 2 sendok kecap (pamakéan kecap gandum bébas pikeun diets gluten bébas)
- 1 séndok kecap poek (diets gluten bébas ngagantikeun 1 séndok kecap gandum bébas)
- 1 séndok
- lauk asin (vegetarian ngagantikeun 1 1/2 séndok kecap)
- Gula 1 séndok
- 1 séndok
- jus jeruk
- 1/4 cangkir stock (hayam atawa faux hayam / stock nabati)
- 1 nepi ka 2 teaspoons sambel cabe (atawa 1/2 ka 3/4 séndok rawit cabé, secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
Sangkan marinade
- Campur babarengan aci jagong jeung kecap dugi ogé dikombinasikeun.
- Marinate hayam atawa tahu di campuran sambel aci jagong-kecap, palapis sagala sisi. Sisihkan.
Masak di Mie
- Gently kulub mi béas 5 nepi ka 10 menit ngan dugi mi anu lembut cukup dahar tapi tetep teguh sarta saeutik saeutik crunchy (aranjeunna bakal rengse masak engké).
- Solokan jeung sakeudeung bilas ku cai tiis tetep ti tancep. Sisihkan.
Sangkan aduk-Fry asin
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun kecap, kecap poek, lauk asin, gula 1 séndok, jus jeruk, 1/4 stock cup, sarta saos cabé.
- Aduk ogé ngaleyurkeun gula. Sisihkan.
Nyiapkeun aduk Fry
- Manaskeun katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun 2 sendok minyak sarta swirl sabudeureun, teras nambah bawang bodas, galangal atanapi jahé, hayam atawa tahu (bareng jeung marinade nu), suung, sarta sababaraha sendok stock. Aduk-ngagoreng 5 menit. Nalika pan janten garing, nambah stock hayam leuwih saeutik, 1 keur 2 sendok dina hiji waktu.
- Tambahkeun lada sarta aduk-tumis sejen 1 ka 2 menit. Nambah mi ditangtayungan tambah asin aduk-ngagoreng. Ngagunakeun dua utensils, angkat sarta giliran mi atawa ngagunakeun gerak tossing, kawas tossing Salad a. Tetep panas ngancik nepi. Aduk-ngagoreng di cara kieu dugi asin téh mibanda ogé sapanjang mie (1 nepi ka 2 menit).
- Tambahkeun sprouts buncis, terus aduk-tumis menit sejen. Angkat ti panas sarta rasa-test pikeun uyah jeung rasa, nambahan 1 séndok beuki lauk asin atawa kecap lamun henteu asin atawa cukup flavorful. Mun asin teuing, tambahkeun squeeze sejen tina jus jeruk.
Ngalayanan Fry Aduk
- Ngawula, angkat mi kaluar tina katél atawa frying pan jeung gundukan di mangkok atawa porsi platter. Sprinkle jeung bawang héjo sliced na dicincang coriander / cilantro.
- A ngaganjel kapur seger squeezed leuwih ngan méméh dahar ogé mangrupakeun nikmat. Pikeun maranéhanana anu resep eta tambahan lada, ngawula kalawan sambel cabe Thailand di sisi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 316 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 2.559 mg |
| karbohidrat | 62 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 18 g |