Panas jeung tangy, piring iconic ieu ti manah Goa geulis di basisir kulon India. Tuang éta kalayan béas pindang polos atawa Jeera Rice sarta salad héjo berdaun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kg. babi (potong 1 "batu kalawan sakabeh gajih dipiceun)
- 8 sdm
- Vindaloo Masala témpél
- 2 bawang badag (dicincang halus)
- 1 sdm némpelkeun jahé
- 1 TSP gula coklat (atawa gula palem atawa sirop maple)
- 2 inci iteuk tina
- kayu manis
- 6 sakabeh cengkéh
- 3 sdm. minyak nabati (atawa canola atanapi sunflower)
- Uyah secukupnya
- cai 1 cup
Kumaha Jieun Éta
- Lambang éta babi ogé jeung némpelkeun vindaloo masala. Ngidinan ka marinate pikeun minimum 24 jam.
- Panas minyak jeung tumis bawang saacan emas. Nambah jahé tauco, kayu manis jeung cengkéh jeung ngagoreng pikeun menit a.
- Nambah gula palem jeung aduk ogé.
- Tambahkeun daging hijina (ninggalkeun balik marinade némpelkeun / cair keur engké) jeung coklat ogé.
- Nambah némpelkeun / cair nu daging ieu marinated di, ayeuna. Tambahkeun cangkir cai jeung uyah rasa.
- Aduk ogé, ngurangan seuneu jeung masak saacan babi téh lembut.
- Ngawula kalawan polos pindang béas atawa Jeera Rice .