Sanajan naon ngaran maranéhanana bisa nyarankeun, Bacon Caramels sabenerna boga rasa Bacon halus, saprak resep teu nelepon pikeun sagala Bacon sabenerna dina eta. Rada, aranjeunna dijieun kalawan Bacon gajih tinimbang mentega, ngarah boga undertone slight of a smoky, rasa gurih. Tangtu, anjeun tiasa salawasna luhur sareng sababaraha Bacon crumbled keur naekeun faktor babi!
Kusabab resep ieu nyaéta panggero pikeun gajih Bacon, éta cara hébat ngagunakeun nepi sababaraha kaleuwihan gajih nu bisa ditinggalkeun ti resep Bacon sejen, kawas Coklat-katutupan Bacon atanapi Bacon caramel Banjarnegara .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup krim beurat
- gajih Bacon 5 sdm
- 1 TSP uyah
- 1.5 cangkir granulated gula
- 1/4 cangkir sirop lampu jagong
- cai 1/4 gelas
- Flaked uyah laut atanapi crumbled Bacon, sakumaha toppings (pilihan)
- thermometer Candy
Kumaha Jieun Éta
1. Nyiapkeun pan 8x8 ku pinding deui kalawan aluminium foil jeung nyemprot ka foil jeung semprot nonstick masak.
2. Dina panci sedeng, ngagabungkeun uyah, gula granulated, sirop jagong lampu, sarta cai. Pastikeun pan anjeun daun cukup kamar pikeun campuran pikeun ngadeukeutan quadruple dina ukuranana. Tempat anu pan leuwih sedeng luhur panas sarta aduk nepi ka gula larut.
3. Sakali nu gula larut, nyelapkeun thermometer permen jeung masak campuran, tanpa aduk, nepika ngahontal 330 derajat F (165 C) dina thermometer bonbon.
Sakuduna janten warna médium-Amber tur seungit lamun siap.
4. Sedengkeun maneh ngadagoan caramel ka masak, ngagabungkeun cream beurat jeung gajih Bacon dina panci leutik sarta nempatkeun eta leuwih panas sedeng nepika ngan ngahontal simmer a. Sakali simmering, nyandak dipareuman panas tur nyetel eta kumisan keur ayeuna.
5. Lamun gula geus caramelized sarta ngahontal 330 on thermometer nu, ngawitan whisking dinya jeung lalaunan drizzle di campuran krim panas. Bakal uap na splutter rada bit, jadi kudu ati ulah aya kaduruk. Sakali sakabéh krim nu nyantél, neruskeun masak caramel, aduk remen, nepika ngahontal 255 derajat F (123 C) dina thermometer nu.
6. Tuang nu caramel kana pan disusun. Hayu deui diuk pikeun sababaraha menit, lajeng bari éta kénéh haneut, Sprinkle luhureun jeung uyah flaked laut atanapi crumbled Bacon (atawa kombinasi duanana), lamun mikahayang.
7. Ngantep caramel niiskeun lengkep dina suhu kamar, keur sahenteuna 4 jam atawa sapeuting.
8. Sakali diatur, piceun caramel ti loyang ngagunakeun foil sakumaha handles. Mesek nu foil kaluar tukang. Ngagunakeun péso seukeut badag pikeun motong kana kuadrat leutik. Pikeun neundeun panggampangna, mungkus unggal caramel individu dina kertas waxed atawa kertas parchment.
9. Store individual dibungkus Bacon Caramels dina wadahna airtight atawa kantong dina suhu kamar nepi ka dua minggu.