Resep Czech ieu cookies biruang paw atanapi tlapicky medvedi ieu diadaptasi ti Joza Brizova urang "The Czechoslovak Citakan: Reflist" (Putra Penerbit Inc., 1965).
Tega paws cookies nu populér di waktos Natal nalika aranjeunna hawana cukrovi vanocni (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) atawa manisan Christmas. Sababaraha urang gulung ieu gula vanili atanapi gula confectioners ', tapi resep dip ends di coklat dilebur na make almond slivered blanched keur "cakar". Ulah salempang lamun teu boga pan biruang paw, a Madeleine pan bakal dianggo ngan rupa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 batang + 3 séndok mentega (softened)
- 2 1/4 gelas gula
- 3 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 1/4 séndok téh kayu manis
- 1/8 séndok cengkéh taneuh
- 1/2 cangkir bubuk koko
- 3/4 filberts cangkir taneuh (atawa almond)
- 8 ons-kualitas alus coklat
- Garnish: blanched almond slivered
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 350 F.
- Tuntas jaket tilu molds biruang paw atanapi Panci Madeleine (atawa nyieun aranjeunna dina bets) kalawan semprot masak.
- Dina mangkok badag, krim mentega babarengan jeung gula. Dina mangkok misah, gaul babarengan tipung, kayu manis, cengkéh, bubuk kakao, jeung kacang. Tambahkeun ka campuran mentega-gula, Pergaulan tuntas.
- Pencét adonan kana Panci disiapkeun jeung Panggang salila kira 20 menit atawa nepi ka tés colok huntu bersih sarta edges anu ngarobahna rada coklat. Niiskeun lengkep.
- Anjeun tiasa ngawula ieu tega paws polos topped kalayan bubuk koko tambahan, gula atawa confectioner urang vanili gula . Atawa anjeun balik ka mil tambahan ditambah cakar.
- Pikeun nyieun éta almond "cakar" ngalembereh coklat tur lega dip tungtung "paw" kana coklat, tur teundeun dina waxed atanapi parchment kertas. Selapkeun opat slivered almond "cakar" kana paw bari coklat masih baseuh. Hayu tegalan lengkep. Toko katutup dina wadahna airtight.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 276 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 113 mg |
| karbohidrat | 41 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |