Ieu cara tradisional blacken lauk dina skillet matak-beusi beurat. Kauntungannana ngalakonan eta ker on grill nyaeta nu moal eusian dapur kalayan haseup. resep Ieu gede pikeun outdoor entertaining sarta kémping.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 gelas / 360 ml mentega unsalted, dilebur
- 6 teguh Gurame lauk (ngeunaan 1/2 "pikeun 3/4" kandel)
- 3 séndok / 45 ml
- cajun blackening rempah
Kumaha Jieun Éta
- grill Preheat kalawan beurat skillet matak-beusi atawa griddle di grill dina. Meunang eta alus tur panas, 15 nepi ka 30 menit. Reserve 12 sendok mentega dilebur pikeun ngaladénan jeung tuang sésana kana piring deet.
- Dip unggal fillet kana mentega jeung Sprinkle Cajun blackening rempah dina dua sisi. Teundeun kana skillet jeung masak pikeun 2 nepi 3 menit atawa nepi ka handap ampir hideung tapi teu sampurna. Taliti flip jadi Gurame ulah megatkeun. Tuang ngeunaan hiji sendok mantega dina samping asak tur nuluykeun masak ngeunaan 2 nepi 3 menit atawa nepi ka fillet rengse (suhu internal tina 150 F). Dipiceun lauk ti pan jeung tempat onto a platter ageung atanapi elat individu.
- Ngawula ka geuwat ku 2 sendok mentega pikeun dipping. Hadé Éta masak ngeunaan 2 Gurame dina hiji waktu. Ngusap nu skillet bersih antara tiap tumpak Gurame jeung tetep suhu nice jeung panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 549 |
| total Fat | 47 g |
| jenuh Fat | 29 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 221 mg |
| natrium | 398 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 31 g |