Ieu glazed Bourbon babi tulang rusuk nu saukur hebat. Masihan tulang rusuk ieu hiji try di anjeun hareup panas cookout atanapi dinten game festivities.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 ka 5 pon spareribs (sakabeh, dipangkas sarta mémbran dihapus)
- Pikeun saos teh:
- 1/2 cangkir Bourbon
- 1 cup bir (preferably ale)
- 1/2 cangkir gula coklat (pageuh dipak)
- sambel cabe 1/2 cangkir
- kecap 1/3 cangkir
- 2 cengkéh bawang bodas (ditumbuk)
- 1 séndok cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun kabéh bahan saos dina panci leutik nepi ka gula coklat bubar.
- Dipiceun saos tina panas sarta ngidinan pikeun niiskeun salila kira 10-15 menit.
- Dipiceun mémbran ti tukang iga na sagala buah lemak tambahan. Tempat anu iga dina piring badag.
- Panutup tulang rusuk kalayan satengahna saos jeung ngidinan pikeun marinate dina kulkas salila 5-6 jam.
- Cagar nu séjén satengah tina asin keur engké.
- grill Preheat keur panas sedeng.
- Dipiceun tulang rusuk ti piring, cagar marinade.
- Tempat anu iga on grill tur ngidinan ka masak pikeun 20 menit, ngarobah sakali.
- Panutup tulang rusuk sacara bébas kalawan foil jeung masak pikeun sajam tambahan satengah.
- Sakali tulang rusuk ngahontal hiji suhu internal tina 165 F, piceun tina panas, tempat dina dewan motong, sarta ngantep tulang rusuk beristirahat pikeun 5-10 menit.
- Taliti kabuka foil bungkusan na Piceun.
- Panas ditangtayungan asin, sikat sababaraha leuwih iga, jeung ngukir.
- Ngawula ka saos sésana jeung tulang rusuk.