Kalawan, gooey puseur lemes na, warmed, Brie ngan jeritan elegance na decadence, naha dilayanan kalayan buah basajan atawa dina classy fondue . Rasa euyeub tur Fruity of Brie mana ogé kalawan fondues, saos, sayur, bungbuahan, sarta daging.
Brie Sajarah
Katerangan boga eta anu dina abad kadalapan, Perancis Kaisar Charlemagne munggaran sakecap kéju lemes kieu dina hiji biara di Reuil-en-Brie sarta murag instan asih creamy anak, rasa euyeub.
The paporit tina raja ahirna jadi paporit rahayat, tur Brie aya iwal.
Brie sah kudu dilakukeun dina aréa Seine-et-Marne kiduleun Paris, tapi loba nagara kiwari komersil rancang a kéju sarupa nu dijual saperti Brie.
variétas Brie
- Brie de Meaux dianggap Brie Perancis finest, dituturkeun ku Brie de Melun na Brie de Montereau.
- Anyar Brie kreasi kaasup Blue Brie, nu geus nyuntik kana kapang pikeun nyieun hibrida tina keju bleu na Brie. Ieu mangrupakeun pilihan alus keur jalma anu teu tiasa ngadamel rasa pinuh ku kéju bleu saprak dinya loba milder.
- Komérsial Bries coated di bumbu, kacang, peppers, atawa oge ayeuna dina pasaran.
- Brie en croute nyaeta resep populér mana kéju anu geus dibungkus dina adonan pastry na dipanggang. Anjeun tiasa mendakan ieu ayeuna di loba pasar, pre-dijieun tur siap pop dina oven salila hiji appetizer gancang.
| • | Buku Panduan Opak anu Murray urang: Hiji Guide to leuwih ti 300 tina Best Cheeses Dunya urang |
| • | Cookbooks langkung |