Ieu steaks swordfish broiled anu nicely seasoned kalayan mentega jeung paprika sapanjang kalawan asin, lada, tur sababaraha lemon. resep basajan acan flavorful, sarta éta jalan sampurna ngarasakeun swordfish. Bawang bodas sarta peterseli asin nyaeta pilihan.
Swordfish mangrupakeun lauk teguh, nyieun steaks sampurna pikeun grilling atanapi broiling. Ieu cut unggulan kana sakumpulan pikeun kabobs ogé. Halibut atanapi tuna steaks bisa jadi Cirian.
Hiji hal nu kudu tetep dina pikiran éta swordfish ngandung hiji tingkat leuwih luhur raksa ti paling jenis séjén lauk plant. Nasehat panganyarna ti FDA ngajak ibu hamil sarta breastfeeding, awéwé umur childbearing, sarta barudak leutik ulah dahar swordfish, raja mackerel, hiu, sarta tilefish (ti Teluk Mexico).
Aya loba kaunggulan gizi: lemak cageur, probability density gizi, sarta éta mangrupa sumber alam alus vitamin D. Tapi, kusabab dina tingkat luhur métil raksa, konsumsi swordfish ku sakabeh batur - bareng jeung mackerel, hiu, sarta tilefish - kudu dugi ka kali langka.
swordfish ieu broiled kana kasampurnaan sareng mentega jeung bungbu kombinasi basajan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon swordfish steaks (ngeunaan 1 inci kandel; bisa ngagantikeun tuna, salmon, atawa steaks halibut Pasipik)
- 1 séndok uyah (halal)
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1/8 séndok paprika (amis Hungaria)
- 5 sendok mentega (dilebur)
- Pilihan: dicincang peterseli seger
- wedges lemon: garnish
- Keur saos Bawang bodas peterseli:
- 1/2 cangkir peterseli (minced tawar)
- 1 sendok lemon zest (ti 1 lemon)
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- 3 séndok jeruk nipis (tawar)
- uyah secukupnya (halal)
- cabe hideung mun rasa
Kumaha Jieun Éta
- Sprinkle nu steaks swordfish kalawan asin, lada, tur paprika na gently rub kana lauk.
- Preheat a rak broiler greased.
- Tempat anu steaks swordfish on rak broiler nu greased jeung sikat jeung mentega dilebur. Nempatkeun éta kaayaan broiler, kira 2 nepi ka 3 inci tina sumber panas. Broil nu steaks salila kira 4 menit.
- Giliran steaks swordfish, linggis jeung leuwih mentega dilebur, sarta broil pikeun 4 ka 5 menit deui.
- lauk kudu enteng browned sarta bakal flake gampang jeung garpu nalika rengse.
- Mindahkeun swordfish ka hiji platter atanapi elat individu jeung Sprinkle kalawan dicincang peterseli seger, upami hoyong. Ngawula kalawan wedges nipis sarta servings drizzle kalayan atawa dua séndok tina saos peterseli bawang bodas (handap), upami hoyong.
- swordfish Ieu nikmat mibanda béas atawa kentang.
Pilihan Bawang bodas peterseli asin
- Dina mangkok, ngagabungkeun nu 1/2 cangkir peterseli dicincang jeung lemon zest grated, bawang bodas minced, minyak zaitun, sarta 3 sendok jeruk nipis seger. Usum jeung uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh, rasa.
Tips sarta Variasi
- Grill dina swordfish steaks on hiji ngilu grill oiled leuwih coals panas pikeun ngeunaan jumlah sarua waktu. Atawa ngagunakeun karinjang grilling lauk greased.
- Ngaganti steaks swordfish kalawan salmon steaks, tuna, atawa halibut Pasifik.
Anjeun bisa ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 400 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 116 mg |
| natrium | 573 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 36 g |