cuka Ieu hiji pilihan unggulan lamun tumuwuh chives tawar di kebon Anjeun atawa dina dek anjeun atanapi gaduh aksés ka sababaraha. Anjeun bisa manggihan chives kalawan blossoms di pasar tani satempat anjeun.
The blossoms chive geulis ngadamel cuka nikmat sareng lampu, bawang rasa hipu.
Paké cuka ka rasa greens atanapi ngadamel kaasup mekar vinaigrette nu chive.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Cuka teh:
- 1 1/2 cangkir bodas cuka anggur (atawa cuka sampanye)
- chives seger kalayan blossoms
- Keur Vinaigrette:
- minyak zaitun 3/4 cangkir tambahan-parawan
- 1/4 cangkir cuka chive mekar
- 1/2 séndok Dijon grainy atawa Dijon madu
- 1/2 séndok téh gula, pilihan
- uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh, secukupnya
- Pilihan: chives seger snipped
Kumaha Jieun Éta
- Potong blossoms kaluar tina chive batang ngan handap kapala kembang. Bilas gently sarta ngantep éta garing.
- Pek teh blossoms chive sacara bébas dina jar 1-pint, ngeusian deui ngeunaan 3/4 pinuh.
- Tuang dina cuka ngaliwatan blossoms dugi toples pisan pinuh.
- Nempatkeun panutup dina (teu logam) toples, labél eta kalawan tanggal nu, tur nyetel dina tiis, tempat poek sapuluh dinten ka 2 minggu. Mun anjeun teu mibanda palastik nyertakeun pikeun kendi Anjeun atawa toples ku tutup kaca, ngagunakeun band metal screw na screw eta leuwih mangrupa pasagi leutik kertas lilin atawa kertas parchment.
- Galur cuka nu; Piceun nu blossoms chive sarta mindahkeun cuka ka botol bersih atanapi toples.
- Nyimpen cuka tapis nepi ka 6 bulan dina poek, tempat tiis atanapi dina kulkas.
Chive mekar Vinaigrette
- Dina jar atawa nu botol, ngagabungkeun 3/4 cangkir tambahan minyak zaitun parawan jeung 1/4 cangkir cuka mekar chive. Tambahkeun 1/2 séndok téh mangrupa Dijon mustard grainy atawa madu, 1/2 séndok téh gula, upami hoyong, sarta dash tina uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh, rasa. Ngocok ogé.
- Nyimpen vinaigrette mekar chive nepi ka 1 minggu dina kulkas.
- vinaigrette ngajadikeun ngeunaan 8 servings of 2 sendok unggal.
Tips ahli
- Upami Anjeun gaduh kebat atawa leuwih tina chives sapanjang jeung blossoms, snip kana tebih pondok kalawan gunting. Pikeun ngawétkeun aranjeunna, pisahkeun kaluar dina parchment kertas-dijejeran baking pan, sarta freeze aranjeunna. Nempatkeun aranjeunna dina peti freezer leutik atawa tas. Anjeun bakal boga chives rusuh-beku ngagunakeun dina resep. The chives beku moal jadi rada sakumaha alus sakumaha tawar, tapi maranéhna bakal leuwih hadé ti garing.
- Upami Anjeun gaduh sababaraha blossoms tambahan chive, teu buang aranjeunna tebih! Misahkeun nu blossoms kana flowerets na Sprinkle aranjeunna leuwih Salad atawa make poto eta jadi garnish a.
Anjeun bisa ogé kawas