Moo Goo Gai Pan mangrupakeun populér réstoran piring Amérika-Cina. Moo Goo hartina supa, Gai hartina hayam jeung Pan hartina keureut di Kanton. Cara pangbasajanna kana ngajelaskeun piring téh "hayam aduk-ngagoreng jeung supa".
Sajaba ti suung, Anjeun ogé bisa migunakeun kacang salju, pucuk awi, chestnuts cai jeung engkol Cina atanapi tout mange mun marengan piring aduk-ngagoreng nikmat tur basajan ieu. Lamun nuju nyungsi kacang salju, nembak awi sarta chestnuts cai hese neangan dina biasa lokal anjeun supermarket Cina lajeng Anjeun swap ieu sayuran tambahan kalayan rupa lianna sayur. Ieu bisa ngawengku brokoli, wortel jeung rupa beda peppers.
piring oge a weekday rusuh dinner saver sabab ngandung rupa-rupa béda sayur jeung anjeun meunang protéin anjeun ti breasts hayam. Ieu piring rusuh nyieun ogé kabawa nikmat jadi Anjeun ngan bisa masak piring, ngawula kalawan béas asak tur anjeun meunang sagala gizi nu peryogi. Ieu ogé bener nikmat sahingga hiji piring rusuh basajan sampurna pikeun anjeun sarta kulawarga anjeun.
Nalika kuring nyaho kuring boga minggu sibuk datang Kuring baris mindeng rencanana lunches na dinners kuring keur minggu payun. Kuring baris mindeng meuli dada hayam, nyiksikan dinya na marinade lajeng nyimpen hayam dina peti freezable atawa tas freezer. Ku kituna hiji dinten sateuacan abdi hoyong masak piring a, abdi bakal nyandak nyangkokkeun sabagian hayam kaluar tina freezer biasana sateuacan abdi bobo jeung nyimpen deui dina kulkas siap pikeun masak poé saterusna.
Sahingga nalika kuring datang imah, sadaya abdi kedah ngalakukeun nalika kuring datang imah ieu ngan masak sababaraha béas dina rice cooker, nyiapkeun sababaraha suung jeung sayuran tambahan lianna abdi hoyong masak di piring jeung dinner geus siap di kira 20 menit. Ku Nyiapkeun kadaharan di jalan ieu, naha éta sapi hayam, sapi atawa naon, anjeun bakal boga suplai siap daging nu bakal sampurna marinade.
masak tip sejen pikeun masakan aduk-frying. Mun anjeun teu hoyong nganggo teuing minyak masak mun anjeun aduk-tumis dahareun anjeun, mésér diri a katél non-iteuk. A katél non-iteuk moal make cukup loba kirang minyak mun anjeun masak a aduk-ngagoreng.
Anjeun tiasa manggihan tips aduk-ngagoreng masak lianna dina artikel: Aduk-Fry Cina Tips . Lamun hayang nyaho jenis minyak anu paling cocog pikeun aduk-frying anjeun tiasa pariksa kaluar artikel: Naon Jenis Minyak Kudu Anjeun Paké pikeun aduk-Frying
Diédit ku Liv Wan
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 pound boneless, payudara skinless hayam
- 1 cup seger tombol suung
- 1/2 cangkir canned pucuk awi
- 1/2 cangkir canned chestnuts cai
- 2 keureut jahé
- 1 bawang bodas cengkeh
- Marinade pikeun breasts hayam:
- 2 sendok
- kecap lampu
- 1 séndok
- anggur béas atawa sherry garing
- Sababaraha dashes
- minyak wijen
- 1 séndok tipung jagong
- cai 1 séndok
- asin:
- stock hayam 1/2 cangkir
- 2 sendok saos tiram
- 1 séndok gula demerara atanapi gula caster
- 1 séndok aci jagong
- 2 sendok minyak (atawa sakumaha diperlukeun pikeun aduk-frying)
Kumaha Jieun Éta
prosedur:
- Nyiksikan teh payudara hayam kana keureut ipis. Tambahkeun marinade dina runtuyan dibikeun, nambahkeun tepung jagong panungtungan. Marinade hayam keur tentang 15 menit.
- Bari hayam keur marinating, nyiapkeun sayuran. Ngusap nu supa bersih ku lawon beueus na potong keureut ipis. Bilas pucuk awi canned na chestnuts cai jang ngaleupaskeun sagala rasa tinny na solokan tuntas.
- Nyiksikan jeung rendang éta jahé jeung mesek tur mince nu cengkeh bawang bodas.
- Tambahkeun kabéh bahan dina mangkok leutik tur gaul merata, ninggalkeun eta kumisan.
- Panas katél lajeng nambahkeun sababaraha minyak masak lajeng nambahkeun hayam jeung aduk-ngagoreng nepika robah warna na geus ampir asak liwat. Dipiceun jeung sisihkan.
- Tambahkeun 1 minyak séndok. Nambah bawang bodas jeung jahé jeung aduk-ngagoreng sakeudeung. Nambah suung jeung aduk-ngagoreng pikeun sababaraha detik, teras nambah pucuk awi sarta chestnuts cai. Aduk-tumis sakeudeung. Masihan asin nu gancang ulang aduk. Aduk-tumis sakeudeung. Lajeng aduk gently saos di katél jeung gaul jeung sayuran merata jeung masak asin nepika urang thickened.
- Balik hayam keur katél. Campur babarengan sarta ngalayanan panas.
- Anjeun oge bisa make kaldu hayam. Ngan mawa ka kulub a, nambahan saeutik anggur béas pikeun rasa, sarta ngantep éta simmer salila kira 5 menit.
- variasi séjén anu keur kulub suung di kaldu hayam saméméh aduk-frying.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 416 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 71 mg |
| natrium | 1.208 mg |
| karbohidrat | 41 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 30 g |