Ieu aya rusiah: Australia sarta New Zealanders cinta domba. Aranjeunna tuang eta ku rak, dina Stew, sarta biryani (Hiji daging India na piring béas). Tapi sugan salah sahiji cara favorit maranéhanana nyiapkeun daging lembut ieu keur manggang eta.
Resep ieu jadi gampang sarta sakaligus nu secukupnya rasa kacida alusna na, anjeun dipikaresep gé rék nempatkeun ieu kana puteran hidangan reguler anjeun.
Dua paling motong domba manggang umum anu leg na taktak teh. A taktak anu dipaké di dieu sarta cut ieu boga leuwih gajih ti leg, sarta ku kituna merlukeun laun masak.
Lamun geus dipilih pikeun ngagunakeun leg tinimbang taktak, kantun masak eta pikeun 20, 25 atawa 30 menit per pound gumantung naha rék langka, sedeng atanapi daging well-rengse .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2.2 pon / 1 kg domba taktak
- 8 kentang
- 2 kentang amis badag
- 2 bawang bodas
- 1/4 cangkir
- minyak zaitun
- 2 1/2 teaspoons uyah laut
- 6 cengkéh bawang bodas (potong slivers)
- 6 sprigs Rosemary seger
- garnish:
- sambel mint
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 290 F.
- Motong kentang jeung kentang amis kana keureut 1 inci-kandel. Motong bawang dina satengah lajeng nempatkeun sayuran kana baki baking.
- Drizzle sayur jeung minyak zaitun jeung Sprinkle kalawan sababaraha uyah. Tempat anu baki dina oven dina rak handap sarta manggang.
- Rub domba jeung minyak zaitun lajeng Sprinkle kalawan uyah laut.
- Nganggo titik péso seukeut sangkan incisions leutik sakuliah domba teh.
- Tempat anu slivers bawang bodas jeung Rosemary cinyusu di liang.
- Tempat anu domba dina rak oven tengah jeung baki baking sayur handapeun eta nyekel drippings.
- Manggang pikeun 90 menit. Daging test ningali lamun ayeuna teh dilakukeun ku slicing eta di bagian thickest. Angkat ti oven na mindahkeun ka plat keur istirahat. Panutup domba jeung foil jeung ngantep eta diuk pikeun 10 menit.
- Ngawula kalawan kentang Anggang, bawang, sarta saos mint.
Selandia Anyar Fakta Domba
Selandia Anyar geus touted mun boga domba pangalusna di dunya jeung, sakumaha misalna, mangrupakeun éksportir utama produk domba sakuliah dunya. Salian rasa fabulous, domba téh euyeub di gizi, kawas vitamin B, séng, jeung beusi, sakabéh nu aya dipikabutuh pikeun diet saimbang. Jeung nyata tambah? Ieu ogé handap di kalori, gajih, jeung kolesterol mun dibandingkeun sapi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1496 |
| total Fat | 62 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| kolesterol | 234 mg |
| natrium | 1.740 mg |
| karbohidrat | 155 g |
| Serat dietary | 18 g |
| protéin | 80 g |