Spring nyaeta didieu jeung strawberries pangalusna geus tungtungna anjog di pasar. Atawa, sahenteuna, aranjeunna kedah. Malah di Puncak usum, nu strawberries anjeun meunang bisa jadi sagala rupa nu punctuated dina rasa. Taya gula jeung sakabeh cai ngajadikeun pikeun strawberry sedih. Kabeneran, péngkolan pamadegan berries kana jam brings kaluar rasa dormant maranéhanana sarta ngajadikeun komo strawberries paling unappealing kana Rockstars canned.
Kuring resep pikeun nambahkeun saeutik saeutik anggur beureum kana racikanana, utamana Zinfandel , nu boga saeutik tartness kana eta. Merlot atanapi sejenna wae anggur beureum ogé bakal dianggo, jadi make naon anjeun mikaresep pangalusna.
Inget yen pembuatan jam teu hese, tapi hancana merlukeun perhatian Anjeun. Tiap angkatan buah maneh make bakal béda. Sababaraha baris butuh leuwih lila masak sarta sababaraha kirang jadi gumantung kana cai jeung gula eusi dina buah. Ngan tetep hiji panon ka dinya sarta tetep séndok Anjeun pindah pikeun mastikeun ketebalan ditangtoskeun jeung doneness.
Sajaba ti éta, ngarasa Luncat ka ngaluyukeun dadu buah. Kuring resep campuran hiji dadu leutik sarta rendang badag pikeun mastikeun kuring narima sakumpulan badag buah di jam kuring.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 1/2 lbs strawberries (hulled na diced)
- 1/4 cangkir Zinfandel
- 2
- lemons (juiced)
- Gula 1 sedengkeun
Kumaha Jieun Éta
1. Pasang sakabéh bahan kana, pot nonreactive badag. Hayu eta kabeh macerate pikeun sajam kitu bahan tiasa meld babarengan. Teundeun piring leutik di freezer sakumaha ieu bakal dipaké pikeun nguji engké.
2. Aktipkeun panas ka sedeng luhur. campuran bakal gelembung na froth rada bit. Salaku eta teu jadi make sendok lega mun taliti skim nu busa kaluar luhur. (Simpen busa ieu topping yogurt atawa és krim.
Hijina alesan maneh skim busa téh jadi jam anjeun henteu mendung.) Golak bakal ngurangan nepi ka gedé, gelembung kandel kana waktu. Pastikeun dimimitian gently aduk jam nu remen pikeun nyegah tina nempel na ngaduruk ka handap.
3. Sanggeus kira 20 menit dimimitian nguji jam teh ku cara nempatkeun jumlah leutik aya dina piring tiis nu nempatkeun di freezer kana. Ngidinan 30 detik maot lajeng ngajalankeun ramo ngaliwatan eta ningali naon konsistensi tiis bakal. Kulub pikeun sababaraha menit deui upami hoyong pikeun jam kandel.
4. Ladle jam kana panas, sterilized * Pangaléngan kendi jeung segel ninggalkeun 1/4 inci tina headspace. Ngusap nu rims tina kendi bersih saméméh nerapkeun lids. Screw dina cingcin kana ramo-ketang. Ngidinan pikeun niiskeun saméméh nempatkeun di fridge. Meakeun waktu tilu bulan.
jam ogé bisa dilestarikan tur disimpen salamina lamun diolah. Pikeun parentah cai mandi prosés Pangaléngan, klik di dieu.
* Pikeun ngajadikeun steril nu kendi, bilas kaluar kendi Mason bersih, garing aranjeunna, sarta nempatkeun eta, tanpa lids, orientasi tegak dina 200 ° F oven salila 10 menit. Pikeun ngajadikeun steril nu lids nempatkeun aranjeunna dina mangkok deet jeung tuang cai nu ngagolak leuwih aranjeunna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 36 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 0 g |