Cranberries bisa digambarkeun salaku kempelan alit tina evergreen dwarf shrubs atanapi vines. cranberries liar anu kapanggih di réa patempatan di wétan Kanada, timur laut New England, anu Midwest luhur, sareng nu sanesna. Sanajan cranberries nu pakait sareng libur kawas Christmas, aranjeunna oge a snack hébat atanapi bahan keur resep nikmat. Kanyataanna, cranberries mangrupakeun buah ragrag nu salawasna sigana perlu relegated mun cubbyhole saos cranberry nu canned dina pikiran urang.
Kalawan cranberries seger sadia dina gugur, cooks tiasa nyobian branching kaluar ngagunakeun berries tart ieu dina saos homemade na jellies na masakan gurih .
Kaunggulan gizi
Aya loba mangpaat kaséhatan pikeun consuming cranberries. Contona, jus cranberry mantuan jeung inféksi saluran kemih sarta rohangan jeung karét pencegahan kasakit. Cranberries ogé nyadiakeun antioksidan, stroke, jeung pencegahan kasakit cardiovascular, sarta mangrupakeun hiji sumber hébat serat, mangan, vitamin C, jeung vitamin E. garing cranberries gaduh nilai gizi sami ti maranéhanana leuwih seger, utamana dina serat na antioksidan. Maranéhanana wanting pikeun ngawatesan tingkat fruktosa sarta gula tiasa make cranberries atah dina resep maranéhanana kawas relishes seger, salads, sarta smoothies.
Prosés Cranberry Panén
Cranberries tumuwuh vines di wewengkon boggy. sakabeh berries seger nu sisi-ngangkat sarta sahingga leuwih mahal. sésana ieu dipanén ku mesin.
Ruksakna berries ti mesin téh bisa nyingkahan, nyieun eta cocok ukur pikeun juices, saos, sarta drying. The nipah anu diteundeun garing dugi waktos panén jeung nu lajeng nu banjir ku cai ka tingkat dengkul-jero. mesin husus ngajalankeun ngaliwatan lemah nu aya leutakna nu, oyag ka vines mun loosen nu berries nu lajeng skimmed pareum.
The berries nu lajeng bounced handap processor stair-stepped mun cull kaluar berries heubeul (nu teu bounce) ti seger.
Hébat keur Sweet tur asin
Cranberries anu alus mah ukur aya di Manisan tapi ogé di masakan gurih. Sababaraha Manisan cranberry nikmat kaasup variasi garing apal , ambrosia, nut bar, sarta kuya dessert. masakan gurih jeung cranberries mertimbangkeun kaasup waluh na cranberry crostinis kalawan maple na Brie, cranberry chipotle bbq ditarik babi sliders, sarta kangkung Salad ragrag-diideuan.
asam neutralize
Aya kira-kira opat gram gula dina hiji cangkir cranberries. Aya ogé ditambahkeun gula jeung produk nu patali jeung cranberry kawas Craisins kalawan tujuan sweetening eta up. Pikeun mantuan neutralize Asam, tambah 1/4 séndok téh baking soda lamun masak cranberries. Ku cara ieu, anjeun nimu anjeun bakal kedah kirang gula.
Pamakéan nandakeun panggantian
Coba ngaganti sweetened, cranberries garing pikeun kismis dina resep pikeun robah tangy. resep tangtu kawas relish atanapi chutney a bisa digantikeun ku buah seger kawas cherries, pomegranates, atawa buah garing lianna.
Soak Cranberries garing
Rehydrating cranberries garing téh hébat mun anjeun teu boga cranberries tawar tapi kudu sahijina keur resep husus. Anjeun tiasa reconstitute cranberries garing kawas Anjeun ngalakukeunana jeung kismis.
Kantun soak nu cranberries dina cai panas sarta ngantep éta nangtung pikeun 15 nepi ka 20 menit.
Masak Nepi Aranjeunna Dangdut
Cranberries kudu asak ukur dugi aranjeunna pop atawa pamisah. Upami teu kitu, aranjeunna henteu ngan ngawitan giliran mush, tapi maranéhna ogé giliran pait. Ieu biasana kajadian sanggeus kira 10 menit leuwih panas sedeng.
Ulah Defrost
cranberries seger beku bakal lepas salila kira sataun di freezer nu. cranberries beku ulah perlu defrosted saméméh ngagunakeun éta pikeun masak, salads, sarta relishes. Najan kitu, sakapeung resep bakal nyarankeun ka ngalembereh tur solokan saméméh ngagunakeun.
Rendang eta Up
Cranberries gampang dicincang ku pulsing dina processor dahareun. Ieu pamanggih gede pikeun cranberry Salad basajan sarta seger. Dina hal ieu, cukup ku pulsa cranberries dugi aranjeunna merata dicincang. Lajeng, anjeun tiasa nyandak robah warna ka warna chopping bungbuahan ditambahkeun jeung kacang kawas jeruk mandarin jeung pecans.