A saos bodas basajan jeung bawang bodas sarta sherry saeutik nambihan rasa kana ngeunah kieu resep engkol . Engkol jeung leeks nyieun kombinasi lezat, sarta saos creamy ngajadikeun piring husus.
Kol na leeks anu asak dina cooker slow saméméh saos ieu ditambahkeun, tapi maranéhna bisa sagampang jiga masak di luhureun kompor dina panci ageung atanapi oven Walanda.
Ngarasa Luncat pikeun nambahkeun ngeunaan 1 cup bawang dicincang tinimbang leeks.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 sirah
- engkol , coarsely dicincang
- 3 leeks badag, sliced, cleaned, ogé rinsed *
- 1 badag cengkeh bawang bodas, minced
- 2 sendok sherry atawa anggur bodas garing
- 2 sendok cai
- 3 séndok mentega, dibagi
- 2 sendok tipung
- 3/4 ka 1 cup satengah satengah atanapi susu
- 1/4 séndok téh gada, atawa pala
- uyah jeung cabé, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun kol dicincang jeung leeks dina pot crock. Tambahkeun papak minced, sherry garing atawa anggur, sarta cai (atawa make 1/4 cangkir kaldu hayam). Titik kalayan 1 séndok tina mantega; nutupan jeung masak di low keur 7 nepi ka 9 jam.
- Ngalembereh sésana 2 sendok mantega dina panci; nambahkeun tepung jeung aduk nepi ka rata sarta bubbling. Tambahkeun krim atawa susu jeung masak leuwih panas low dugi thickened. Nambah gada jeung uyah jeung cabé rasa. Campur kana campuran kol na leek.
Ngagaduhan 4 salaku piring samping.
* Pikeun nyiapkeun leeks, neukteuk off akar na tops héjo poék, ninggalkeun ngan nu héjo bodas sarta lampu. Ngabagi dua unggal leek vertikal. Nempatkeun eta dina mangkok cai bersih tur swish aranjeunna keur loosen wae keusik atanapi grit. Nyiksikan teh leeks rinsed crosswise sarta dipaké dina resep.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 336 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 23 mg |
| natrium | 498 mg |
| karbohidrat | 49 g |
| Serat dietary | 11 g |
| protéin | 9 g |