Kasar-taneuh Ieu homemade mustard resep nyaeta tina "The mustard Citakan: Reflist" ku Sally Batu na Martin Batu (Avon Buku). Eta dijieun ku siki sakabeh mustard, anggur beureum, cuka anggur beureum, sarta rempah. Mustard butuh 3 jam ti steeping waktos lajeng sahanteuna 12 jam tina waktu nangtung saméméh migunakeun, jadi rencana sasuai.
Aya leuwih ti 40 rupa siki mustard , tapi leuwih pang populerna anu bodas, coklat jeung hideung. resep ieu migunakeun siki mustard bodas atawa coklat.
Sikina mustard di na diri henteu panas . Ieu lamun siki ditumbuk atawa taneuh jeung dicampur cairan yén "spiciness" asalna kaluar. Kusabab siki di mustard ieu téh taneuh coarsely, mustard anu dihasilkeun ngan bakal moderately lada.
Ngagunakeun mustard garing di masak
Lamun biasa ngagunakeun mustard wungkul sakumaha condiment a, Anjeun bisa jadi kaget di kumaha mustard garing bisa liven up resep.
Langkung Ngeunaan mustard disiapkeun
Disiapkeun mustard hartina siki mustard geus ditumbuk atawa taneuh jeung dicampur cai jeung bahan séjén nyieun "baseuh" condiment. caina téh krusial dina persiapan nu sabab ngarecah sanyawa walirang sarta énzim dina siki pikeun ngaleupaskeun minyak pungent nu mere mustard rasa lada.
mustards disiapkeun aya di paling, upami teu kabeh, budaya. Aya nu taya wates gaya Jerman mustard , Dijon sarta gaya Perancis sejen, Creole mustard ti Amérika Kidul, mustards Inggris kawas, anu iconic Colman urang mustard Cina , anu tiasa lima alarem panas, sarta Amérika ballpark mustard , ka sawatara ngaran.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 cangkir siki mustard (bodas atawa coklat)
- 1/4 cangkir cuka anggur beureum
- 1/4 cangkir anggur beureum garing
- 1/2 cangkir mustard garing
- 2 teaspoons uyah
- 1/4 séndok allspice
- 2 sendok cai tiis
Kumaha Jieun Éta
- Tempat bibit mustard, cuka anggur, sarta anggur dina mangkok leutik sarta ngantep nangtung pikeun 3 jam.
- Tuang duanana siki jeung cair kana wadah tina hiji Blénder atawa kadaharan processor dipasangan ku sabeulah baja. Prosés jeung sababaraha on-off ketak dugi siki bruised na rusak.
- Nambah garing mustard, uyah, allspice , sarta cai sarta prosés pikeun 30 detik. Kerok handap sisi wadahna ku spatula karét sarta prosés pikeun 30 detik deui.
- Tetep dina wadah well-disegel jeung ngidinan pikeun nangtung sapeuting saméméh ngagunakeun.
> Resep Sumber: "The mustard Citakan: Reflist" ku Sally Batu na Martin Batu (Avon Buku). Reprinted kalawan idin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 7 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 280 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |