Béntang jeung endog frittata Ieu sumping ka Amérika Kidul ti Spanyol, di mana eta geus mindeng potong wedges leutik tur dilayanan salaku tapas . Torta Espanola, ogé dipikawanoh di Amérika Latin sakumaha torta de papas atanapi tortilla Espanola, ngajadikeun hiji dahar peuting salah-piring gede, berkat bahan basajan anu sering di leungeun.
Nambahkeun naon sejenna maneh manggihan di fridge - ham, Bacon, chorizo, suung, peppers beureum, sarta kéju - kabeh nyieun piring metot sarta béda ti tukang waktos Anjeun dijieun.
Loba nu resep nelepon pikeun flipping torta tur balik ka dina loyang masak di sisi séjén. Anjeun perlu pohara alus pan nonstick atanapi kavling minyak pikeun ngalakukeun ieu junun. Metodeu broiler mangrupa pilihan gampang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 nepi ka 4 kentang sedeng
- 1 bawang badag
- 4 sendok minyak nabati (atawa minyak zaitun)
- Uyah jeung cabé secukupnya
- 8 endog
- 1/3 cangkir krim (atawa sakabeh susu)
- Pilihan: dicincang cilantro atanapi peterseli
Kumaha Jieun Éta
- Mesek kentang jeung nyiksikan pisan thinly, kandel ngeunaan 1/4 inci, atawa motong kana 1/2 batu inci.
- Tempat anu kentang cut kana mangkok jeung nutupan aranjeunna kalayan cai asin .
- Nyiksikan bawang thinly.
- Teundeun 2 sendok minyak dina, skillet 12 inci oven-buktina beurat anu sahanteuna 2 inci jero tur panas minyak nu leuwih panas sedeng.
- Tambahkeun bawang sliced mun skillet jeung masak nepi bawang anu lemes, seungit tur ngarobahna emas.
- Solokan kentang jeung pat aranjeunna garing.
- Tos kentang jeung 2 sendok sésana tina minyak jeung usum kalawan uyah jeung cabé.
- Tambahkeun kentang kana bawang di skillet kana.
- Panutup jeung masak kentang leuwih panas low dugi kentang mangrupakeun lembut, aduk aya kalana tetep aranjeunna ti nempel kana loyang sarta ngaduruk.
- Whisk babarengan endog, krim, uyah jeung cabé.
- Tuang campuran susu / endog leuwih kentang sarta bawang.
- Sprinkle peterseli dicincang atanapi cilantro leuwih endog sarta kentang.
- Masak campuran leuwih panas low dugi ka endog sigana lolobana diatur, keur Kade ulah kaduruk aranjeunna, ngeunaan 5 ka 8 menit.
- Upami Anjeun keur make pan nonstick, anjeun taliti bisa flip nu frittata kaluar pan jeung onto plat dina titik ieu - ngahurungkeun plat tibalik ka handap leuwih skillet, tuluy ngahurungkeun skillet leuwih ambéh frittata nu ragrag onto nu ayeuna-katuhu -side-up lempeng. Késér frittata tina piring deui kana pan supados samping browned geus nyanghareup up jeung masak leuwih panas low pikeun sababaraha menit deui.
- Mun skillet Anjeun teu nonstick, anjeun tiasa rengse goreng endog di handapeun broiler nu. Preheat broiler, tuluy teundeun skillet handapeun broiler nepi ka luhureun frittata kasebut browned jeung rada Crispy.
- Motong torta kana wedges ngawula.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 251 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 279 mg |
| natrium | 168 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 11 g |