Bruschetta mangrupa salah sahiji hal basajan jeung quickest di dunya sangkan, acan bisa fantastically nikmat lamun ngagunakeun bahan kualitas luhur.
Aya loba variétas beda tina bruschetta, sanajan kadangkala maranéhna bisa disebut crostini atanapi crostoni gantina (crostini mahluk versi leutik dijieun tina cross-bagian tina baguette sarta crostoni mahluk keureut kacida gedéna).
Tapi versi pang alusna-dipikawanoh keur saukur grilled keureut roti, digosok jeung bawang bodas atah na topped kalawan tomat dicincang, Basil seger, tur asin.
Persiapan idéal nyaéta pikeun grill dina keureut dina grill areng, jadi ieu bakal janten starter gede pikeun sagala cookout panas atawa barbecue. A rosato (Mawar) atanapi lambrusco hiji bakal janten anggur papasangan hébat ku saréat summery ieu.
(Catetan yen jalan anu bener ngucapkeun éta: brew-SKEH-tah, tinimbang brew-SHEH-duh.)
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 sendok minyak zaitun (kualitas luhur tambahan-parawan, coba pikeun manggihan hiji nice Fruity salah)
- 2 pikeun 3 tomat (pisan asak sarta flavorful, atawa anjeun bisa make tomat céri, dicincang)
- 4 keureut roti Semenanjung (motong 6 inci-lega, atawa naon baé séjén loaf Italia rustic )
- 1 cengkeh bawang bodas (sliced dina satengah)
- Garnish: uyah (kasar, flaky uyah Maldon jalan bener oge pikeun ieu)
- Garnish: Basil daun (seger, dicincang)
Kumaha Jieun Éta
- Marinate tomat dicincang di sababaraha minyak zaitun tambahan-parawan keur tentang 10 menit.
- Roti bakar di keureut roti dina grill areng dugi emas-coklat jeung enteng ditandaan kalayan garis grill. (Anjeun oge bisa roti bakar aranjeunna dina oven atanapi alat keur manggang roti lamun grilling teu mungkin).
- Lajeng rub gently nu keureut grilled roti jeung cut tungtung hiji cengkeh bawang bodas atah nu tos Anjeun sliced dina satengah.
- Luhur unggal nyiksikan jeung tomat marinated sarta sprinkling uyah laut kasar jeung dicincang daun Basil seger. Nambahkeun hiji drizzle cahya saeutik leuwih ti minyak zaitun tambahan-parawan, upami hoyong.
- Motong unggal nyiksikan dina satengah sarta ngalayanan langsung.
variasi
- Lamun ngaleungitkeun tomat na Basil na ngan drizzle nu toasted keureut bodas-digosok kalayan minyak zaitun tambahan-parawan, Anjeun gaduh naon nu disebut fettunta (sacara harfiah, "oily nyiksikan") di Toscana, atawa versi Italia roti bawang bodas.
- Rum luhur bruschetta maranéhanana jeung anchovies na mozzarella seger.
- Sicilians bisa make oregano seger tinimbang Basil seger.
- favorit sejen Semenanjung nyaeta kacang cannellini bodas dina luhur nu bruschetta tinimbang tomat, topped kalawan minyak tambahan-parawan zaitun, uyah, jeung cabé.
- A Vérsi usum Semenanjung-gaya bruschetta incorporates dinosaurus pindang (ogé katelah Semenanjung atawa lacinato) kale (cavolo Nero).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 213 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 154 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |