Tungtung kurban

tungtung kurban dianggap ngeunah di dunya barbecue. Ieu ngeunah, potongan tangguh sapi brisket téh dilayanan up dina sagala jinis masakan. Atawa, aranjeunna drenched di saos barbecue jeung dilayanan ngan cara aranjeunna. Loba mendi barbecue sakuliah Amérika Serikat bakal ngawula ka piring tungtung kurban na hayu mutuskeun naon anu kudu dipigawé kalayan eta. Sipatna fitur sering on Kansas Kota ménu barbecue.

Dimana kurban tungtung Kita Hayu Ti

tungtung kurban anu trimmings ti brisket smoked.

A brisket sapi téh cut ngawangun ahéngna daging na, nalika smoked, potongan sabudeureun tepi condong tegalan kaluar sarta meunang pisan smoky dina rasa. bagian ieu nu dipangkas pareum. Anu ngamungkinkeun sesa brisket ka gampang sliced ​​pikeun porsi, tanpa bit ganjil anu boga bentuk béda jeung tékstur. Kadang-kadang porsi fattiest of brisket nu dipangkas pikeun nyieun tungtung kurban.

Tibatan dipiceun, tungtung kurban anu dilayanan up dina sagalana ti sandwiches mun gumbo barbecue. Aranjeunna mibanda hiji haseup rasa sengit na, sanajan umumna dina samping tangguh tur chewy, anu kawentar ku riungan barbecue.

Nyieun tungtung kurban

Anjeun meunang tungtung kurban boh lantaran brisket anjeun geus smoked réngsé nepi sareng maranehna, atawa kusabab anjeun geus nyokot bagéan hiji brisket smoked tur balik ka perokok nepi ka rengse kaluar. Sumuhun, urang sabenerna maksudna sangkan garing-kaluar tungtung kurban, sarta aya hiji alesan pohara alus. Tungtung kurban anu bahan konci dina masakan kawas kacang dipanggang .

Rasa sengit ngajadikeun kurban ends daging sampurna pikeun stews jeung kacang. daging meunang lembut dina cairan jeung pas dina éta rasa smoky hébat kana naon anjeun tambahkeun aranjeunna.

Upami anjeun hoyong sumber nu hade keur tungtung kurban, coba trimming titik ipis ti anjeun brisket smoked tur balik ka perokok pikeun sababaraha jam deui.

Ieu bakal solokan off panungtungan tina gajih tur ngajadikeun leuwih hebat rasa haseup .

Kantun motong up brisket na tossing eta kalawan saos barbecue tanpa balik ka perokok bakal ngahasilkeun tungtung kurban inferior. Éta ngan saukur moal boga rasa sengit ti tungtung kurban leres, anu asalna tina prosés caramelization na Rendering tina gajih di brisket nu. Ieu ngarebut haseup ogé rasa amis tur rasa anjeun bakal manggihan di babakan brisket nu. Lamun mesen aranjeunna di restoran jeung rasa nu teu sengit, aranjeunna geus dipikaresep dicokot potong kompas ieu.

Ngagunakeun tungtung kurban

tungtung kurban anu kadang dibéré jauh, dilayanan salaku hiji appetizer, atawa dipaké dina masakan séjén pikeun nambahkeun rasa amis smoky sarta jerona rasa.

tungtung kurban bisa jadi hal tina hiji rasa kaala pikeun sabagian, sarta lamun manggihan meats smoked biasa saeutik teuing smoky Anjeun bisa hoyong sapi jalu nu jelas di antarana. Anjeun ogé bakal butuh nepi ka ngarasakeun amis / haseup kombinasi.

Tapi lamun can kungsi meunang teuing haseup, coba ngaropéa tumpukan tungtung kurban ngarasakeun.