És Cream Tips sarta petunjuk

És Cream Tips sarta petunjuk

Di dieu aya sababaraha petunjuk na tips pikeun mantuan Anjeun sangkan pangalusna Manisan beku:

• Lamun meuli es krim, nyaho yén éta kabéh geus hawa ngompa kana eta. Paling desirable nyaéta 20 nepi ka 50 persén hawa, anu méré dinya ngan dina fluffiness katuhu jeung betah scooping. Hanjakal, hijina cara pikeun nangtukeun ieu ku beurat. A pint kalayan 25 persén hawa baris beuratna ngeunaan 17 ons sanggeus pangurangan keur beurat karton.

• Lamun nyieun és krim di imah, pastikeun maca na jadi teu wawuh jeung arah pikeun Perkakas tinangtu anjeun, janten eta leungeun-engkol atawa listrik.

• The gancang freeze, nu smoother tékstur tina és krim.

• Kungsi hayu és krim ngalembereh tur refreeze. hasilna tiasa hiji mess unpalatable.

• És krim anu pangalusna lamun disimpen diantara -5 na 0 F.

• Store és krim katutupan kitu teu nyerep rasa tina pangan lianna.

• Jieun up campuran pikeun churn-beku és creams poé saméméh anjeun freeze, pikeun ngaronjatkeun ngahasilkeun sarta ngahasilkeun tekstur smoother.

• Salaku aturan, ngeusi churn / mesin euweuh leuwih ti dua per tilu pinuh pikeun diturutan kamar pikeun perluasan.

• Ngidinan 5 ka 6 quarts tina és chipped atanapi retak ka 1 cup uyah batu kasar pikeun maranéhanana mesin baheula, sarta ngantep és nu nangtung ngeunaan 3 menit sateuacan awal.

• Kanggo mesin leungeun-engkol, leuwih sae pikeun dimimitian ku engkol slow, kira 40 robah warna ka warna per menit dugi aran campuran ngawitan thicken ku résistansi.

Lajeng tripel speed anjeun 5-6 menit. Tambahkeun sagala buah dicincang sanggeus hambalan ieu sateuacan repacking nu és uyah jeung pagawean kalayan kira 80 robah warna ka warna per menit pikeun sejen sababaraha menit nepi ka rengse.

• Teuing uyah dina és-paking campuran, overfilling wadah jero kalawan campuran és krim jeung / atawa churning teuing gancang bisa hasil dina tekstur granular.

• Kanggo ices, make aya gula leuwih ti 1 bagian ka 4 bagian cair. Mun aya teuing gula, és teh moal freeze leres. Naon tambahan alkohol kudu ditambahkeun sanggeus és geus beku.

• Nu leuwih badag proporsi gula atawa sweetener sejen, nu leuwih laun campuran freezes.

• dikocok krim atawa susu ngejat, marshmallows dilebur, endog keok, gelatin , tablet rennet sarta bahan lianna nu sagala aditif dipaké pikeun nyegah dibentukna kristal és badag ogé pikeun ngaronjatkeun atanapi rupa-rupa rasa.

• ngejat susu triples dina volume nalika dikocok sedengkeun rangkep krim beurat dina polumeu. Pikeun ngagantikeun, make 1-1 / 2 gelas dikocok krim beurat pikeun 1 cup dikocok ngejat susu. Atawa, 1 cup dikocok krim beurat bakal sarua 2/3 cangkir dikocok ngejat susu.

• Hiji tip ulah kristal és: Tambahkeun 1 amplop tina gelatin unflavored per 6 gelas campuran és krim. Hayu gelatin teh soften di 1/4 cangkir campuran, teras gently panas eta nepika bubar. Tambahkeun ka campuran sésana jeung lumangsungna.

• Saatos és krim Anjeun geus rengse, hayu eta diuk di freezer pikeun ngeunaan opat jam saméméh consuming ka ngantep eta ngembangkeun rasa jeung tékstur.

Langkung Ngeunaan és krim jeung es krim Resep

• Tips és krim jeung petunjuk
•
•
•

Cookbooks