Almond héjo téh saukur bungbuahan immature tina tangkal almond. The nut, atanapi cikal, anu encased dina Hull héjo Fuzzy.
Sabot almond anu jadi ngora nu cikal jero ampir jelly-kawas, anjeun tiasa acar aranjeunna sadayana, Hull tur sagala. Nalika aranjeunna rada heubeul tapi masih kakurangan naon cangkang teuas sabudeureun si cikal, anjeun tiasa acar kernel tanpa Hull, sakumaha dina resep ieu. hasilna mangrupakeun saréat rada tart na crunchy.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 quarts héjo almond (kacang kabentuk jero tapi masih kurang cangkang teuas)
- cai 1/3 gelas
- 1/3 cangkir cuka anggur bodas
- 1 séndok madu
- 1 séndok uyah halal (atawa uyah non-iodized sejen)
- 1 atanapi 2 sprigs Dill seger (atawa daun fennel)
- 1/2 séndok Dill (atawa siki wortel liar fennel atanapi)
- 2 pikeun 3 peppercorns hideung
- Pilihan: 1 leutik cabe Chili panas
Kumaha Jieun Éta
- Nyiksikan kaluar ngan nu tips ti tungtung pointy tina almond héjo. Tingali keur kelim yén hulls gaduh sapanjang salah sahiji sisi, sarupa jeung nu tina apricots atanapi peaches. Ngajalankeun péso paring sapanjang kelim éta. Dibeulah Hull dina eta sapanjang nyiksikan teh, ngalaan pikiran cream-berwarna, kernel cangkang-kirang dina.
- Bawa ka cai, cuka, madu, jeung uyah ka kulub a, aduk sakali atawa dua kali pikeun sakabéhna ngaleyurkeun madu jeung uyah.
- Samentara éta, muka jar gelas bersih (teu perlu ngajadikeun steril nu kendi keur resep ieu) jeung kernels almond héjo, tucking di bumbu na rempah anjeun balik. The bumbu tiasa hiji bagian pikaresepeun ti presentasi almond héjo Anjeun pickled, utamana lamun keur perencanaan pikeun masihan aranjeunna salaku kado hiji. Paké chopstick ka keun ka Dill atanapi fennel sprigs jeung cabé Chili (lamun maké) di antara sisi toples jeung almond héjo ambéh maranéhanana anu katingali.
- Sakali dina cuka brine geus datangna ka kulub pinuh, skim kaluar busa wae nu mungkin geus kabentuk. Tuang nu brine panas leuwih héjo almond, bumbu, sarta rempah di toples. Pastikeun yén almond sagemblengna katutupan ku cairanana.
- Lamun bakal nyimpen almond héjo anjeun salaku acar kulkas, anjeun tiasa ngeusian toples sagala jalan ka luhur. Pickled almond héjo moal tetep salila sahenteuna 2 bulan dina kulkas.
- Pikeun neundeun istilah panjang dina suhu kamar, pek bahan kana toples pint-ukuran Pangaléngan (atawa 2 satengah pint kendi) nyingkah headspace sahenteuna 1/2 inci antara beungeut brine jeung pasisian tina toples. Aman Pangaléngan tutup sarta prosés dina cai mandi golak pikeun 15 menit (Ngaluyukeun waktos processing lamun cicing dina hiji luhurna luhur ). Sakali canned, pickled almond héjo moal tetep, unopened keur taun. Tapi sanggeus anjeun muka jar a, maranéhna perlu disimpen dina kulkas.
Catetan: Naha maneh nyieun almond héjo anjeun salaku acar kulkas atanapi nyandak hambalan tambahan Pangaléngan aranjeunna, pastikeun antosan sahenteuna saminggu pikeun rasa pikeun ngamekarkeun jeung mellow saméméh sampling.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 125 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 332 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 4 g |