Tahu flavored jeung kecap , bawang daun, bawang bodas , sarta madu ngajadikeun hiji diganti metot pikeun daging dina ieu jerky resep. Rencanana payun ka ngantep tahu nu marinate sapeuting. drying nu bisa dilakukeun dina dehydrator atanapi ngarep oven.
Upami Anjeun gaduh perokok , anjeun tiasa nyobian drying tahu jalan anu, tapi lajeng bakal ngaleungitkeun Haseup Liquid disebutna keur di resep ieu. Ulah make chip roko tambahan di perokok anjeun nalika nyieun jerky.
Ulah nyangka tahu jerky secukupnya kawas sapi jerky atawa boga tékstur sarua. Ieu ngan moal jadi sami, tapi éta chewy na satisfying. Jeung folks anu teu bisa dahar daging atawa moal ngahakan daging, éta alternatif alus teuing.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound tahu (teguh atawa tambahan-teguh)
- marinade:
- kecap 1/2 cangkir
- 3 nepi ka 4 sendok Liquid Haseup
- cai 1/8 gelas
- bubuk bawang 1 séndok
- 1 séndok bodas bubuk (atawa 1 cengkeh ditumbuk bodas seger)
- 1 séndok cabe hideung (Freshly taneuh)
- 1 séndok madu
Kumaha Jieun Éta
- Candak kubus 1-pound tina tahu na solokan eta. Motong deui dina satengah, lajeng nyiksikan kana strips di sisi pondok na. Strips kedah tentang 1 1/2 ka 2 inci di ketebalan. Éta bisa kasampak badag, tapi maranéhna moal ngaleutikan mun kira satengah ukuran maranéhanana.
- Dina mangkok alit, gaul babarengan 1/2 cangkir kecap , 3 ka 4 sendok haseup cair, 1/8 cai cup, 1 séndok bawang bubuk, 1 séndok bodas bubuk atawa 1 cengkeh ditumbuk seger bawang bodas , 1 séndok Freshly taneuh hideung lada na 1 séndok madu babarengan dugi ogé dikombinasikeun.
- Tempat anu strips tahu dina lapisan tunggal dina baking pan atanapi cookie lambar deet jeung tuang di marinade leuwih eta. Hayu soak sababaraha jam atawa sapeuting.
- Solokan kaleuwihan cair (bisa jadi bahannana tiasa dipaké deui) jeung tahu garing dina dehydrator dahareun atawa haneut (200 derajat F) home oven. Ieu bakal butuh 4 ka 8 jam, gumantung kana cuaca. Lamun cicing dina panas iklim cerah,, garing, anjeun tiasa panonpoé garing eta ker. Bakal butuh sagala poé.
- Flip tahu nu leuwih hourly kitu eta dries merata. Tegalan jerky nepika pisan chewy, tapi teu Crispy. Tahu jerky nyaeta nikmat tur ngajaga salamina.
- Janten kreatif. Paké kecap low-natrium upami anjeun hoyong kirang uyah (nu tahu jerky téh rada asin). Paké saos Tabasco atawa taneuh rawit cabé upami anjeun hoyong eta panas. Cabe bubuk ngajadikeun cabe tahu jerky. Oregano na Basil nyieun pizza tahu jerky.
Resep Sumber: Mike Richichi. Reprinted kalawan idin.