Béas téh Asia naon gandum anu keur kalolobaan Dunya Kulon. Sarta bari Jabar boga vanili keur na lebet-mun rasa, di Asia, aya pandan. muih Tradisional, loba flavored jeung pandan, dijieun jeung tipung béas. Sarta alatan seuseuh, sabab anu dipikawanoh di Jawa Barat, teu pituin Asia, muih béas anu mindeng steamed tinimbang dipanggang.
The béas pandan Vietnam na mung kacang jajan bahn da lon hiji conto. bubuka ka piring amis nikmat ieu via restoran lémparan batu urang jauh ti mater Alma abdi. Kuring geus ngimpi deui saprak. Ieu caket jeung chewy, amis tanpa keur cloying, aromatik sarta creamy.
Bahn da lon mangrupakeun jajan steamed dijieun dua lapisan béda. Aya adonan béas pandan-flavored tur aya dina lapisan konéng dijieun jeung tipung béas sarta kacang mung mashed. Bahn da lon bisa dijieun kalawan sakumaha sababaraha sakumaha dua lapisan atawa saloba genep atawa malah dalapan alik lapisan héjo sarta konéng. Konci pikeun ngajaga lapisan ti Pergaulan ku karana geus nepi uap lapisan hiji sanggeus lianna.
Mun anjeun bisa manggihan kacang mung pamisah, make poto eta jadi maranéhna masak leuwih gancang ti kacang mung sakabeh.
Bari nganggur compares ka santan seger , lamun boga kasusah sahingga ti kalapa Freshly grated, maké canned santan atawa bubuk kalapa dispersed dina cai haneut.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Lapisan Konéng:
- 1/2 cangkir dibeulah kacang mung konéng
- 1/2 cangkir aci tapioka
- 1/4 cangkir tipung béas (teu ketan)
- 2/3 ka 3/4 gula cangkir
- uyah 1 ciwit
- santan 1/2 cangkir
- Keur Héjo Lapisan:
- 1 1/4 cangkir aci tapioka
- tipung béas 1/2 cangkir
- 2/3 ka 3/4 gula cangkir
- uyah 1 ciwit
- 2 gelas cai pandan
Kumaha Jieun Éta
Bilas kacang mung sababaraha waktos. Tempat anu mangkok jeung tuang di dua gelas cai. Piceun sagala sapotong anu floats ka beungeut cai. Panutup sacara bébas jeung ninggalkeun ka soak salila sahenteuna opat jam. Sapeuting dina kulkas disarankeun.
Bilas kacang sababaraha kali deui. Solokan jeung tuang kana pan. Tuang di ngeunaan cangkir sarta satengah cai. Bawa ka kulub dina. Panutup, nurunkeun panas sarta simmer dugi mushy. Gumantung kana kualitas kacang, ieu tiasa nyandak mana ti satengah jam nepi ka hiji jam satengah.
Tambahkeun cai, cangkir saparapat dina hiji waktu, lamun campuran dries nepi saméméh kacang anu lemes. Mareuman tiis panas lengkep.
Nalika kacang asak geus leuwih tiis, galur ngaleupaskeun sagala kaleuwihan cai. Tuang kacang kana Blénder nu Tambahkeun gula jeung uyah na puree. Aduk babarengan santan, tipung béas sarta aci tapioka. Tambahkeun ka kacang jeung prosés nepi ka rata.
Aduk babarengan kabéh bahan pikeun lapisan héjo.
Nyiapkeun steamer nu. Tuang cai kana loyang tur mimitian Élmu sarta Téknik ka titik ngagolak.
Enteng menyemprot dalapan mun 12 single-ngawula ramekins.
Tuang ngeunaan dua tablespoonfuls tina campuran héjo kana tiap ramekin. Susun ramekins dina karinjang steamer sarta uap keur kira tujuh menit atawa nepi ka luhureun lapisan héjo nyaéta teguh nepi kabaran.
Ditilik campuran konéng di antara ramekins. Uap keur 10 ka 12 menit atawa nepi ka sungut.
Ditilik campuran héjo sésana diantawis ramekins. Uap keur sejen lima ka tujuh menit.
Loosen muih kalawan peso oiled. Ngawula ka haneut atawa dina suhu kamar. Anjeun bisa drizzle aranjeunna kalayan santan beuki Sprinkle kalayan siki wijen toasted.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 303 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 113 mg |
| karbohidrat | 62 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 3 g |