Ieu teh steak sampurna pikeun kali husus, utamana leuwih romantis. filets ieu grilled kana kasampurnaan lajeng topped ku peppercorn-thyme sanyawa mentega basajan tapi nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 filet mignon (ngeunaan 1 1/2 ka 1 3/4 inci kandel)
- 1/2 séndok / 2,5 uyah laut ml
- 1/4 séndok / 1. 25 ml cabe hideung
- 1 séndok / 15 ml haseup luhur minyak titik
- Keur mentega sanyawa:
- 1 iteuk tina mantega lemes (suhu kamar, teu dilebur)
- 1 séndok / 15 ml daun thyme seger (dicincang)
- 2 teaspoons / 10 ml taneuh kasar cabe hideung
- 1 cengkeh bawang bodas
Kumaha Jieun Éta
Pikeun mentega sanyawa: Tempat bawang bodas cengkeh dina mangkok microwave-aman leutik kalayan 1 séndok / 15 ml cai. Gelombang mikro dina panas luhur pikeun 30 detik. Angkat ti microwave sarta ngantep sésana bawang bodas pikeun 1-2 menit. Samentara éta, ngagabungkeun mentega jeung daun thyme, sarta cabe hideung. Mince bawang bodas jeung tambahkeun ka campuran mentega. Scoop kaluar onto nu bungkus plastik. Taliti gulung bungkus plastik nyieun bentuk cylindrical. Pulas ends plastik sarta melu sahandapeun awak mentega disegel.
Teundeun kana kulkas salila sahenteuna 2 jam méméh maké. Campuran mentega bakal lepas pikeun 5 dinten lamun disimpen katutup dina kulkas.
grill Preheat keur panas tinggi. Usum kadua sisi filet mignon kalawan uyah jeung cabé hideung. Teundeun onto oiled grill ngilu jeung masak pikeun 5 menit per samping, gumantung kana ketebalan tina cut na doneness pikaresep. Sakali asak liking anjeun, dipiceun steaks ti grill sarta ngantep sésana pikeun sababaraha menit. Luhur kalawan keureut kandel 1 inci tina mantega sanyawa sarta ngalayanan sareng anjeun sisi favorit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1172 |
| total Fat | 108 g |
| jenuh Fat | 64 g |
| jenuh Fat | 33 g |
| kolesterol | 332 mg |
| natrium | 656 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 30 g |