Ieu fritters terong gampang tiasa jero-gorengan atawa dimasak dina jumlah leutik minyak di skillet a. térong téh mashed tur dicampurkeun jeung jumlah leutik tipung jeung hiji endog sangkan adonan gampang.
Ngawula ka ieu fritters terong ngeunah jeung Salsa atawa asin Creole-gaya . Pikeun fritters amis, ngaleungitkeun cabé jeung nambahkeun sababaraha sendok gula pikeun campuran; ngawula jeung gula tipung.
resep gampang dua kali atawa tripled.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- minyak nabati keur frying
- 1 endog (keok)
- 2 teaspoons baking powder
- 2 sendok sadaya-Tujuan tipung
- 1 terong sedeng (kira 1 cup mashed)
- uyah dash
- dash cabe hideung Freshly taneuh
- 1 séndok mentega, softened
Kumaha Jieun Éta
1. Dina jero, panci beurat atawa skillet, panas ngeunaan 3 inci tina minyak nabati keur 370 F. *
2. mesek, nyiksikan, jeung masak terong dina cai ngagolak asin dugi lembut; solokan tuntas jeung mash.
3. Dina mangkok, ngéléhkeun endog. Tambahkeun 1 cup terong mashed, tipung, baking powder, asin, lada, jeung mentega. Campur dugi ogé anu dicampurkeun.
4. Tempatkeun adonan ku spoonful kana gajih panas tur ngagoreng dugi coklat emas. Fry ngeunaan 4 nepi ka 6 dina hiji waktu, gumantung kana ukuran tina pan jeung jumlah minyak.
Ulah riungan éta. Dipiceun ku séndok slotted metal ka towels kertas ka solokan.
* The fritters bisa ogé jadi goreng kawas pancakes. Tumis aranjeunna dina skillet kalawan minyak ngan cukup tetep aranjeunna ti nempel. Flip ka sisi coklat duanana.
tips
- bets leutik anu perlu tetep suhu minyak ti muterna teuing low.
- Lamun bade ngawula kabeh sakaligus, boga oven preheated ka 200 F. Simpen bets haneut dina oven bari frying nu fritters sésana.