Nikmat Chilli Kentang mangrupa adaptasi India tina resep Cina! Ayeuna damel pikeun snack terrific atawa piring samping! Chilli Kentang brings deui kenangan budak leutik senang keur kuring - Abdi émut dahar jeung asih eta di mess di Officer urang tumuwuh nepi nalika Pa ieu mah di Angkatan Udara India! Warsih saterusna, sanggeus loba experimentation tur loba usaha gagal, abdi ilahar kaluar resep keur kuring sorangan. Chilli Kentang nyaéta sangkan gampang nyieun, sakali anjeun neuleuman kumaha carana masak eta, anjeun bakal jadi cocoba ka buang dinya bareng unggal kasempetan anjeun meunang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Approx 1 lb. (500 gram) beku Perancis fries (urang pribadi resep oven dipanggang fries)
- 3 tbsps. sayur / canola / sunflower masak minyak keur ngagoreng jero (nu moal merlukeun ieu lamun anu maké oven dipanggang fries)
- 3 tbsps. sayur / canola / sunflower masak minyak
- 2 bawang badag sliced thinly
- 5 nepi ka 6 cengkéh bawang bodas dicincang pohara rupa
- 1 sedeng kebat spring bawang dicincang coarsely (kira 1/4 sedengkeun atanapi 125 gms)
- 3 tbsps. saos tomat tomat
- 1 sdm. héjo / sambel cabe beureum
- 2 sdm. kecap
- 1 TSP. cuka
- 1 hayam kubus stock
- 1 ageung atanapi 2 sedeng ukuran héjo bel peppers / capsicum siki pith dihapus (Piceun) jeung motong kana 2 "buah pasagi (pilihan)
- Uyah secukupnya
- 1 TSP. toasted siki wijen kana garnish kalawan
Kumaha Jieun Éta
- Jero ngagoreng atanapi oven Panggang dina fries Perancis dugi coklat emas jeung Crispy lajeng piceun tina minyak masak na solokan on towels kertas. Tetep kumisan pikeun pamakéan engké. Ulah tumis jauh teuing payun sabab bakal ngahurungkeun melempem. Abdi bogoh maké oven dipanggang fries for resep ieu anjeun meunang hasil tungtung sami tanpa sagala frying jero! Mun aranjeunna aya dimana anjeun cicing, sarta anjeun maké éta, cukup turutan pakét parentah nyiapkeun. Anjeun malah tiasa ngadamel fries sorangan lamun éta kumaha anjeun resep eta. Ngan mastikeun aranjeunna Crispy digoréng nalika rengse.
- Nyieun asin nu, panas 3 tbsps tina minyak masak dina katél atawa pan jero dina medium panas tinggi.
- Ayeuna nambahan bawang, bawang bodas jeung spring bawang (tetep saeutik a kumisan - kira 2 tbsps - pikeun garnishing kalawan engké). Fry saacan lemes.
- Nambah saos tomat tomat, saos héjo / beureum chilli jeung kecap, cuka sarta hayam kubus stock jeung masak pikeun sejen 2 menit, diaduk terus.
- Ayeuna nambah fries Perancis sarta peppers bel héjo (lamun maké). Campur ogé jeung pariksa keur uyah. Usum lamun diperlukeun. Masak pikeun 30 detik deui. piring kudu boga ampir euweuh kuah - ngan saos palapis. Lamun teuing garing, tambahkeun 1/4 cangkir cai sarta aduk ogé.
- Pareuman panas jeung sendok nu Kentang Chilli onto a platter porsi. Garnish kalawan sababaraha bawang spring dicincang jeung siki wijen nu toasted. Ngawula kalawan toothpicks sangkan sarerea nulungan sorangan.
Pikeun leuwih lengkep Fusion Resep, pariksa kaluar abdi Gobhi Szechuan sarta Cina Bhel !