Pan haggerty ku naon ngaran séjén katelah Panggang kentang atanapi casserole. Piring mangrupa kadaharan Britania nu kasohor ti Northumberland , sanajan bisa kapanggih di sakuliah sakabéhna hasil kalér Britania jeung paling of England teuing.
Hiji piring keusikan, pan haggerty téh alus teuing ku sausages atanapi daging naon na malah enak on na sorangan. Paling bakal nyaho eta salaku gratin béntang, tapi hiji dauphinoise teu kusabab euweuh krim dina resep.
resep pan haggerty Ieu migunakeun ngan kentang, bawang, sarta kéju tapi kadang eta oge dijieun kalawan saeutik saeutik tina engkol ogé. Ieu mangrupakeun cara alus teuing pikeun meunang kids dahar sayuran tanpa aranjeunna merealisasikan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 ons / 125 g mantega
- 9 ons / 250 g bawang (peeled na thinly sliced)
- 1 pound / 450 g kentang badag (bakers kawas Russet atanapi Idaho, peeled na thinly sliced)
- 4 ons / 115 kéju g cheddar (yuswa, grated)
- uyah laut na Freshly taneuh cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 375 F / 190 C.
- Leuwih panas sedeng, ngalembereh 1 ounce / 55 g mantega dina pan frying badag tur gently masak bawang sliced nepi ka lemes tapi teu browned.
- Dina ovenproof frying pan atanapi stovetop casserole, ngalembereh satengah mentega sésana. Dipiceun pan ti panas lajeng ngatur hiji lapisan kentang dina loyang, lajeng lapisan bawang, dituturkeun ku lapisan kéju. Usum jeung uyah jeung cabé jeung ngulang lapisan tungtung kentang di luhur.
- Tempat anu pan leuwih panas sedeng dina stovetop jeung masak pikeun sababaraha menit atawa nepi ka lapisan handap kentang mangrupakeun coklat.
- Titik beungeut kentang jeung mentega sésana, teras nempatkeun dina oven dipanaskeun sarta Panggang pikeun 30 menit. Angkat ti oven.
- Ngangkat suhu oven ka 425 F / 220 C jeung, nalika oven geus gotten nepi ka hawa, balik pan ka oven jeung masak pikeun salajengna 15 menit.
- Ngawula, loosen edges of cake béntang ti pan frying kalawan spatula a, flip pan leuwih gancang onto piring atanapi breadboard a, potong wedges berehan, jeung Preanger.
variasi
Anjeun bisa rupa-rupa a haggerty pan di teuing cara sarua sakumaha sagala gratin béntang (bearing dina pikiran ieu moal deui jadi wewengkon plato Palasik). Nyiksikan teh celeriac jeung / atawa wortel ka ketebalan sarua salaku kentang.
- Paké keureut tina celeriac jeung kentang.
- Tambahkeun wortel cubed atanapi sliced.
- Ngarobah bawang mun shallots pikeun rasa leuwih lembut.
porsi Options
- Pikeun vegetarian, ngawula kalawan endog digoréng dina luhureun atawa sugan anu dollop tina kangkung wilted atanapi kale.
- Mun anjeun lover daging, pan haggerty sampurna kalawan sausages, Bacon, atawa tiis motong ditinggalkeun ti dahar beurang Minggu .
- Ngarasakeun pan haggerty tiis atanapi dina suhu kamar. Ieu nikmat salaku snack atawa hidangan nalika dibungkus dina foil jeung popped kana kotak dahar beurang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 286 |
| total Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 59 mg |
| natrium | 184 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |