Ieu resep dasar pikeun greens mustard seasoned, salah sahiji sayuran samping favorit di Kidul. Mustard greens anu alus teuing kalawan Bacon smoked atanapi ham atawa make babi uyah, babi hocks atanapi jowls hog. Resep ieu ogé gawéna kalayan greens turnip atanapi greens collard .
Ulah grit di greens anjeun, eusian nu tilelep, mangkok badag, atanapi dishpan kalawan cai tiis. Swish nu greens, ngarobah caina, sarta swish deui. Ngulang dugi ka teu tiasa ngarasakeun sagala résidu keusik di handapeun tilelep atawa wadah. Malah lamun iket ngaklaim greens nu "bersih" bilas aranjeunna tuntas. Aya nanaon goreng ti greens gritty!
Ngalayanan greens mustard kalayan saos cuka lada atanapi sambel panas.
Tempo ogé
Mustard greens Jeung Ham
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 bunches mustard greens (ogé dikumbah)
- 1 pound deui gajih (atawa sakumpulan ham atawa Bacon kandel)
- Pilihan: Gula
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah mustard Anjeun greens 3 atanapi 4 kali dina cai seger, draining aranjeunna unggal waktu. (Aya nanaon goreng ti gritty mustard greens) Lajeng jajan éta bagian berdaun ti batang sarta Piceun batang.
- Dina oven atanapi stockpot Walanda badag ngagoreng 1 pound tina gajih deui, Bacon kandel, atawa sakumpulan ham dugi browned; nambah greens mustard kana pot.
- Fry, aduk nepi ka greens mimiti ngajadi layu.
- Tambahkeun 2 gelas cai jeung masak nepi ka greens nu lembut, ngeunaan 1 jam atawa leuwih. Tambahkeun deui cai salaku diperlukeun.
- Sababaraha urang masak greens mustard, greens collard, sarta turnip greens sadayana babarengan dina hiji pot. Anjeun tiasa nambahkeun gula séndok ka caina keur sweeten nu greens. Aduk remen on panas sedeng ngarah teu napsu.
- Usum jeung uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh sarta ngalayanan kalayan cuka cider atawa cuka lada panas.
Greens mustard ngadamel sisi piring nice kalayan kacang hideung-eyed, sliced ham dipanggang, sarta cornbread .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 399 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 83 mg |
| natrium | 1.313 mg |
| karbohidrat | 2 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 29 g |