Professional nyieun Palasik sandwiches gyro Yunani on hiji rotisserie orientasi tegak . Éta terrific tapi boro praktis pikeun masak imah. Untungna, Anjeun bisa baranahan kieu enak Yunani tepung-di-a-pita betah kalawan hasil pisan sarupa. Vérsi ieu ngagunakeun daging sarua (babi) jeung seasonings tapi geus diadaptasi ka imah masak. versi populér sejenna gyro Yunani dijieun kalawan daging sapi, domba, atawa hayam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Babi ngeusian:
- 2 1/2 pon of boneless
- babi loin (atawa taktak, atawa ham tawar)
- Pikeun bumbu:
- 3 séndok uyah (uyah laut)
- 1 1/2 teaspoons paprika (amis)
- 1/4 séndok cabe hideung
- Pikeun Pita Wrap na Condiments:
- 6 ka 8 potongan pita roti (ipis, moal jajan pita)
- 1/2 cangkir tzatziki (tempo di handap)
- 1 bawang sedeng (sliced)
- 2 tomat (sliced)
- Pilihan: French fries
- 1 mun 2 sendok minyak zaitun (pikeun brushing pita)
Kumaha Jieun Éta
Dina mangkok leutik ngagabungkeun paprika, asin, lada, tur oregano.
Sangkan Daging Gyro:
Nyiksikan daging ngalawan sisikian saperti thinly sabisa na pound ku mallet daging ka kirang ti 1/4 inci kandel. Dina wadah datar-bottomed, ngatur hiji lapisan keureut, Sprinkle liberally jeung campuran bungbu, lajeng ku saeutik cuka . Nyebarkeun cuka nu leuwih daging jadi anu sagala buah anu moistened. Tambahkeun lapisan, rempah, jeung cuka dugi sadayana daging geus marinated.
Panutup jeung refrigerate pikeun 1/2 jam nepi ka 2 jam.
Catetan: Upami aya wae campuran bumbu ditinggalkeun leuwih, toko dina jar airtight sarta ngagunakeun deui pikeun gyro atawa salaku rub pikeun souvlaki babi .
Sangkan tzatziki sarta Perancis fries .
Dipiceun daging tina kulkas jeung nyiksikan kana strips ngeunaan 1/2 ka 3/4 tina hiji lega inci sarta 2 pikeun 2 1/2 inci panjang. ngagoreng garing (tanpa minyak wae) dina non-iteuk frying pan dugi ogé browned jeung rada garing.
- Silih métode masak: Ulah motong daging kana strips saméméh masak. Cook thinly pounded buah dina grill (atawa dina pan roasting dina oven) dugi edges of daging ngawitan garing, teras nyiksikan jeung Preanger.
Pikeun Jieun Gyro Pita Wrap Sandwich Kidul: Tingali foto
Sikat teh roti pita ku minyak zaitun jeung ngagoreng dina frying pan garing atanapi grill pikeun sababaraha menit dugi warmed na softened, teu garing.
Di pusat unggal pita:
- nyebarkeun 1 heaping séndok tina tzatziki
- nambahkeun 2-3 keureut tina tomat
- nambahkeun sliced bawang secukupnya
- nambahkeun daging gyro
- Sprinkle kalawan uyah laut (rasa) jeung paprika leuwih amis
- luhur kalawan Perancis fries (pilihan)
Pulas nu sandwich gyro dina kertas jagal urang, kertas parchment, atawa kertas lilin jeung Preanger.
Pikeun Jieun hiji Buka puasa Gyro:
Ngawula ka daging gyro kalawan Perancis fries, tomat jeung bawang keureut, sarta wedges pita atawa roti Yunani crusty di sisi.
Catetan: tipe ieu gyro ogé bisa dijieun kalawan daging sapi, domba, atawa hayam.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 500 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2.689 mg |
| karbohidrat | 121 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 6 g |