Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 ka 2 pon Gurame budi
- 2 sendok mentega (pikeun baking piring)
- Keur saos Mornay:
- 4 sendok mantega
- 4 sendok sadaya-Tujuan tipung
- susu dipanaskeun 2 gelas
- 1/2 cangkir grated Parmesan kéju
- 2 yolks endog, rada keok
- uyah dash
- Dash cabé bodas
- 3 dashes saos Worcestershire
Kumaha Jieun Éta
Panas oven jeung 350 °. Susun Gurame dina lapisan tunggal dina badag, deet, baking piring buttered. Tambahkeun ngeunaan 1/4 ka 1/2 inci tina cai haneut kana piring anu. Panggang pikeun 20 menit, atawa dugi flakes lauk gampang jeung garpu. Nyiapkeun saos Mornay (handap) bari cooks lauk.
Ku séndok slotted, mindahkeun lauk ka platter ovenproof porsi. Tuang asin leuwih lauk. Hurungkeun suhu oven mun broil. Broil lauk ngeunaan 4 inci ti panas pikeun 3 menit, atawa dugi enteng browned.
Parmesan asin
Ngalembereh mantega dina panci leuwih panas sedeng. Tambahkeun tepung jeung aduk nepi ka campuran aya alusna blended. Laun aduk di susu panas. Masak leuwih panas sedeng, aduk terus, dugi saos dimimitian kulub sarta thickens. Simmer, aduk remen, leuwih panas pisan low pikeun 5 menit. Aduk kéju dugi dilebur. Aduk ngeunaan 1/2 cangkir saos panas kana yolks endog; balik deui ka campuran panci, aduk nepi ka rata tur tuntas dipanaskeun. Usum jeung asin, lada, tur asin Worcestershire rasa. Ngajadikeun ngeunaan 2 1/2 gelas saos kandel sedeng.
Anjeun bisa ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 576 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 171 mg |
| natrium | 700 mg |
| karbohidrat | 52 g |
| Serat dietary | 13 g |
| protéin | 24 g |