resep isina homemade Ieu pernah nilik dina jero turki a, jadi éta nepi ka anjeun naha mun nelepon deui "isina" atawa "ganti baju". Jalan, baking eta dina piring sorangan nyaeta hade lantaran luhur tétéla emas-coklat jeung Crispy. Di sagigireun, goreng isina jero manuk téh utama résiko kaamanan pangan .
Isina utamana roti, jadi teu heran, nu hadé roti anjeun, nu hadé isina anjeun bakal. Nu henteu hartosna eta teu kaci roti bodas, tapi hiji chewy, loaf crusty bakal tahan nepi hadé, sarta boga tékstur hadé, sanggeus eta urang asak. A sourdough hearty téh hususna nice.
Aya sok perdebatan diantara aficionados isina leuwih naha mun ngawengku hiji endog nu mantuan pikeun ngabeungkeut isina babarengan. Sababaraha urang ulah miara eta pisan, bari keur batur éta dua endog atanapi bust. resep ieu ngawengku endog tunggal, tapi anjeun bisa make dua atawa ngan ninggalkeun eta kaluar, anjeun resep.
Sedengkeun pikeun bumbu, sage seger mangrupakeun kudu mutlak di isina homemade. Mun anjeun geus kungsi dipelak sage sorangan, anjeun nyaho yén lamun nuju ngalakonan panén badag (sabalikna tina ngan snipping kaluar daun atawa tilu), leuwih sae pikeun ngalakukeun eta sababaraha bulan saméméh ibun munggaran. Nu henteu ragu ngécéskeun naon pangna sage nya kitu tradisional di isina sukur. Anjeun tiasa make bumbu tambahan ogé, kawas thyme jeung / atawa marjoram, tapi pasti pastikeun of sage anu.
The tambihan-ons (almond slivered, kismis, apel diced, jsb) anu pilihan, tapi aranjeunna ngadamel bédana badag, sarta lamun nuju ukur nyieun isina hiji waktu sataun ieu, anjeun bisa ogé balik kabeh-kaluar. Di dieu téh sababaraha info ngeunaan isina , kaasup a chart kuantitas, tips kaamanan pangan jeung kumaha carana meunang kana manuk.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 keureut roti (ngeunaan 4 cangkir atawa 230 gram), potong dadu satengah inci
- 1/2 cangkir dicincang bawang
- 1/2 cangkir dicincang seledri
- 1/2 iteuk mantega
- 2 sdm dicincang peterseli
- 1 sdm dicincang sage, thyme jeung / atawa marjoram
- 1 cup
- stock hayam atawa
- stock turki
- 1 endog, keok
- Pilihan: 1 cup dicincang walnuts, hazelnuts, atawa almond slivered jeung / atawa kismis atawa apel diced.
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat mun 400F.
- Nyebarkeun roti diced dina loyang sarta Panggang pikeun 10 menit atawa nepi ka enteng emas. Masihan teh pan hiji midway ngocok ngaliwatan jadi batu coklat merata. Dipiceun pan jeung hayu roti nu tiis.
- Ngalembereh mantega dina panci beurat-bottomed leuwih panas sedeng. Tumis bawang sarta seledri dugi bawang rada tembus. Angkat ti panas sarta ngantep tiis.
- Mindahkeun roti toasted, bumbu dicincang jeung seledri asak sarta bawang mun mangkok badag. Nambahkeun naon kacangan atawa buah di panggung ieu, teuing. Masihan eta kabeh mangrupa Tos ngagabungkeun.
- Ayeuna, drizzle saeutik stok ngaliwatan batu roti na gently nyampur. Ngulang dugi sadayana roti anu moistened tapi teu melempem. Ayeuna nambahan endog sarta Tos dugi kabéh bahan anu coated.
- Mentega a baking piring, mindahkeun ganti kana piring jeung Panggang pikeun 25-30 menit atawa nepi ka luhur teh nyaeta Crispy. Ngawula ka panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 347 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 87 mg |
| natrium | 116 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 6 g |