némpelkeun magic mangrupa salah sahiji golongan rusiah bahan Thailand nu mere Thailand dahareun rasa na ngajentul na unik. salah No weruh anu dikedalkeun istilah pikeun concoction basajan ieu, tapi loba chefs Thailand mimitian ku némpelkeun ieu (pikir adonan starter) jeung batur pamustunganana megatkeun pikeun masihan eta ngaran. Sarta eta memang hiji hal gaib!
Catetan yen ilaharna némpelkeun magic ieu diwangun ku ukur tilu bahan: cilantro, lada bodas taneuh, sarta bawang bodas. Anjeun oge bisa nambahkeun lauk asin anu méré eta malah leuwih rasa. Dina Thailand, maranéhna bakal ngagunakeun akar coriander. Mun anjeun bisa manggihan eta, ku sadaya hartosna make eta terasrasakeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir coriander (dicincang, daun cilantro sarta batang)
- 1/2 séndok cabé bodas
- 4 cengkéh bodas
- 1 séndok lauk asin (vegetarian: kecap diganti atawa asin gunung emas Thailand)
Kumaha Jieun Éta
- Rendang di cilantro (coriander) daun sarta batang.
- Teundeun sakabéh bahan dina Chopper mini atawa prosesor dahareun.
- Blitz ogé nyieun némpelkeun héjo seungit.
- Catet yén anjeun bisa nyaluyukeun bahan ieu mun liking anjeun, nambahan nepi ka cabé bodas 3/4 sendok taneuh lamun resep malah leuwih zing.
- Mun Maké Pestle jeung mortir: Dina hal ieu, anjeun bisa make bodas sadayana peppercorns lamun hayang. Mimitian ku pounding bahan garing babarengan, lajeng nambahkeun lauk asin jeung nyampur ku gerak sirkular.
Paké némpelkeun magic anjeun dina tempat papak minced dawam sarta shallots nu ngamimitian jadi loba Thailand resep. Pikeun resep maké tauco ieu, tingali Thailand Magic Goreng Sangu.
panyimpenan
Magic Témpél henteu nyimpen sagala rupa nu ogé, jadi leuwih sae pikeun nyieun seger anjeun peryogi eta. Ieu bisa jadi rupa diteundeun refrigerated dugi dinten hareup, tapi seger nyaeta pangalusna, tur Anjeun bakal aya bewara leungitna rasa. Anjeun bakal kedah gaduh sumber daun coriander seger. Aranjeunna ilaharna bisi di supermarket sataun-buleud atawa Anjeun bisa tumuwuh sorangan.
némpelkeun magic Thailand ieu dumasar kana cilantro, ogé katelah peterseli atanapi coriander daun Cina, nu loba jalma ngaku boga kahoream. Ieu leres yen jalma béda ngarasa rasa cilantro béda. Pikeun sabagian, éta raos kawas sabun.
Jarang, urang bisa boga alergi dahareun cilantro, nu kudu dilaksanakeun sacara serius. Mun tamu anjeun nyebutkeun aranjeunna teu resep cilantro, ménta aranjeunna salajengna ningali lamun eta mangrupa kahoream atanapi hiji alergi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 126 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 733 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |