Ngarasa Luncat ka ngagantikeun fettuccine Italia atawa linguini lamun mi endog Cina teu aya.
Ngagaduhan 2 nepi ka 4
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 pound udang atah, shelled na deveined
- anggur béas 2 teaspoons Cina atanapi sherry garing
- 1 séndok aci jagong
- 1/2 pound Cina mi endog
- 1 1/2 teaspoons wijen minyak, atanapi sakumaha diperlukeun
- 1 bel cabe beureum
- 1 3,5 ounce tiasa awi pucuk
- 1/2 cangkir abon napa engkol
- 2 atanapi 3 keureut jahé, sangkan 2 teaspoons
- 1/4 cangkir homemade atanapi storebought low-natrium kaldu hayam
- saos tiram 1 séndok
- 1 séndok
- kecap lampu
- 1/2 séndok téh gula granulated, atawa rasa
- minyak 6 sendok keur aduk-frying
Kumaha Jieun Éta
- Bilas hurang handapeun cai jalan haneut na pat garing kalayan towels kertas. Cut dina satengah lengthwise upami hoyong. Nambah anggur béas na aci jagong kana udang, ngagunakeun sumpit nyampur deui dina. Marinate hurang nu salila 15 menit.
- Dina panci gede, tambahkeun cai cukup pikeun nutupan mi jeung mawa ka kulub a. Nambah indomie, aduk pikeun misahkeun. Masak nepi ka nu mi nu al dente - lembut, tapi tetep teguh. Solokan tuntas. Bilas ku cai tiis, solokan deui jeung Tos jeung minyak wijen.
- Motong bel cabe beureum dina satengah, piceun sikina sarta potong strips ipis panjang ngeunaan 2-inci. Bilas nu pucuk awi jang ngaleupaskeun sagala "tinny" rasa. Solokan jeung motong dina satengah. Shred kol. Mince jahé anu dugi ka gaduh 2 teaspoons.
- Dina mangkok atanapi ukur cup leutik, ngagabungkeun bahan saos (kaldu hayam, sambel tiram, kecap sarta gula) jeung sisihkan.
- Panas katél leuwih sedeng luhur panas tinggi. Tambahkeun minyak 2 séndok. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun jahé jeung aduk-tumis sakeudeung dugi aromatik (kira-kira 30 detik). Tambahkeun hurang nu. Aduk-ngagoreng dugi aranjeunna ngahurungkeun pink. Angkat ti katél nu.
- Panas minyak 2 séndok. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun kol abon sarta pucuk awi. Aduk-ngagoreng pikeun menit a ditambah bel cabé beureum. Aduk-tumis pikeun menit sejen tur cabut tina katél nu.
- Panas minyak 2 sendok dina katél nu. Nambah mi na sambel teh. Ngurangan panas ka sedeng méré waktu mi pikeun nyerep saos teh. Tambahkeun hurang sarta sayuran deui kana loyang. Panas liwat sarta ngalayanan panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 290 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 123 mg |
| natrium | 1.311 mg |
| karbohidrat | 39 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 20 g |