Resep ieu Polandia pikeun meatloaf boneka jeung suung - klops grzybami nadziewany - ngagunakeun campuran daging taneuh nu bisa dijieun kana bentuk loaf, meatballs atanapi patties. Ieu mah sakadar conto sejen tina cinta Wétan Éropa 'tina nyumputkeun salah dahareun jero kadaharan sejen.
Ieu bisa dilayanan kalayan thickened, juices pan defatted atawa asin supa leuwih kentang mashed.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur supa isina:
- 1/2 garing ounce suung (Polandia atanapi porcini)
- 1 1/2 gelas cai (golak)
- 4 ons suung seger (dicincang)
- 1 bawang sedeng (finely dicincang)
- 2 sendok mantega
- 2 sendok breadcrumbs
- Uyah jeung cabé hideung secukupnya
- Keur Meatloaf:
- 1 nyiksikan roti bodas (bulukan)
- 1/4 ka 1/2 susu cangkir
- 3/4 pound sapi taneuh
- 1/4 ka 1/2 pound taneuh lean babi
- 1 bawang leutik (finely dicincang)
- 1 endog badag (rada keok)
- A uyah sababaraha dashes jeung cabé hideung
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun suung dina mangkok heatproof jeung tuang cai nu ngagolak leuwih. Hayu lungkawing salila 2 jam. Mindahkeun suung jeung cairan (mahluk Kade ulah ngaganggu sedimen di handap mangkok soaking) kana panci sarta masak nepi lembut sarta paling cairan geus ngejat. Rendang finely jeung cadangan.
- Dina skillet a, masak suung seger jeung bawang sedeng di mentega, katutupan, ngeunaan 15 menit. Nambah suung garing, ninggalkeun panutup kaluar, sarta neruskeun masak nepi wae evaporates cair. Angkat ti panas sarta nambahan breadcrumbs, uyah jeung cabé rasa. Reserve.
- Dina mangkok badag, soak roti di susu nepi ka lemes. Tambahkeun sapi, daging babi, bawang, endog, uyah, sarta cabé, jeung campur tuntas.
- Panas oven jeung 350 derajat. Teundeun sapotong kertas waxed on countertop nu. Pat campuran meatloaf kana sagi opat 1 inci-kandel. Teundeun supa tiis ngeusian handap puseur sagi opat jeung flip nu séjén satengah leuwih, sealing edges lengkep.
- Enteng jaket a baking pan kalawan semprot masak. Taliti mindahkeun meatloaf ka dina loyang (atawa nganggo kertas waxed pikeun mantuan anjeun meunang kana loyang) jeung Panggang uncovered ngeunaan 45 menit 1 jam. Angkat ti pan jeung tetep haneut.
- Upami hoyong, defat nu juices pan jeung nambahan 2 sendok garpuh krim haseum dicampurkeun kalayan 2 sendok sadaya-Tujuan tipung. Tambahkeun 1 1/2 gelas cai na whisk ngagolakkeun nepi ka rata. Masak nepi thickened. Alternatipna, ngawula kalawan saos supa .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 344 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 236 mg |
| natrium | 268 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 31 g |