The bersih, rasa grassy of asparagus shines liwat di piring pasta gampang ieu. Creamy kéju ricotta nambihan rasa indulgence tanpa overpowering asparagus nu. The lemon cerah ngajaga hal caang sanajan sakumaha pasta méré eta anu rarasaan cozy. Pondokna, téh mangrupa sampurna dinner pikeun maranéhanana peuting nalika éta cukup tiis pikeun hoyong anu haneut tapi cinyusu cukup mun hoyong anu seger.
Ngagunakeun pasta seger ngidinan piring caang ieu. Panjang, tangled tagliatelle mie nu hiji pilihan alus, sakumaha anu seger lasagna mi potong kuadrat ngagantung. Mun kabeh anjeun boga ieu pasta garing, sanajan, éta masih ngeunah. Fettucine atanapi fusilli téh duanana pilihan alus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kebat
- asparagus (ngeunaan 1 pound)
- 1
- bawang beureum
- 1 lemon
- 3 séndok mantega
- 1/2 séndok téh uyah, tambah beuki keur caina pasta
- 1 pound pasta seger (tagliatelle mangrupakeun pilihan alus)
- 1/2 ka 1 cup kéju ricotta
- 1/3 cangkir grated Parmesan kéju
- taneuh Freshly cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
- Ditunda pot ageung tina cai asin kulub.
- Motong asparagus nu: snap off tungtung tangguh unggal tumbak ku ngayakeun eta di boh tungtung na bending nepika alami snaps eta. Atawa, lamun boga saeutik waktu, anjeun tiasa tetep deui di asparagus nu: motong dipareuman jeung Piceun handap 1/2 inci unggal tumbak lajeng mesek handap satengah unggal tumbak . Potong tumbak dipangkas kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran. Sisihkan.
- Mesek tur mince bawang beureum nu. Sisihkan.
- Gawe bareng leuwih mangkok leutik, zest lemon di: ngagunakeun zester atanapi microplane ngaleupaskeun mung lapisan konéng ipis kulit nu, Ngahindarkeun nu pith bodas pait anu perenahna handapeun, dugi ka gaduh 1/4 séndok téh zest. Motong lemon dina satengah na squeeze 2 teaspoons tina jeruk nipis kana mangkok kalayan zest kana. Cagar nu lemon sésana pikeun naburkeun ahir zest atanapi spritz jus dina tungtungna. Sisihkan.
- Milih pan tumis ageung atanapi pan lega lianna anu bakal cukup badag nyekel pasta sarta asparagus nu. Atur pan leuwih sedeng luhur panas sarta ngalembereh mentega. Nambah bawang beureum sarta uyah jeung masak, aduk remen, dugi softened, ngeunaan 3 menit. Tambahkeun asparagus jeung masak, masih aduk remen, dugi asparagus nu robah jadi hejo caang, ngeunaan 3 menit. Nambah 1/4 séndok lemon zest na 2 teaspoons jeruk nipis. Aduk nepi ka ngagabungkeun. Rasa jeung nambahkeun leuwih uyah, jeruk nipis, sarta / atawa lemon zest sakumaha anjeun resep. Leupaskeun campuran tina panas.
- Masak pasta nu dugi lembut ka kacamatan, solokan, sarta nambahan ka campuran asparagus. Gently Tos kana jaket nu pasta kalawan asparagus nu. Ditilik pasta nu diantara 4 pelat atawa cacah. Luhur di servings merata jeung dollops of ricotta nu, Sprinkle jeung Parmesan, sarta nambahan cabe hideung Freshly taneuh rasa. Mun anjeun resep nipis, a naburkeun leutik ahir lemon zest atanapi spritz tina jeruk nipis tiasa denok. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 629 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 48 mg |
| natrium | 475 mg |
| karbohidrat | 93 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 25 g |