Paké kacang héjo seger atawa beku dina resep gampang ieu Maroko Tagine of Anak Domba jeung Kacang Héjo. Sapi atawa embe bisa jadi Cirian pikeun domba nu.
Kentang mangrupa hiji tambahan populér pikeun Héjo Bean Tagine. Motong kentang dina suku atawa eighths, sarta nambahan kana pot sanggeus kacang héjo nu lembut. Neruskeun masak nepi ka uji kentang rengse, na nambahkeun uyah sakumaha dipikahoyongna.
waktos masak kanggo pamakéan cooker tekanan. Ganda nu kali masak di resep lamun maké oven Walanda atawa pot konvensional.
Ngagaduhan 4.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 lb. (ngeunaan 1/2 kg) domba, potong 3 "potongan
- 1 bawang daun, dicincang atanapi thinly sliced
- 4 cengkéh bawang bodas, dipencet atanapi finely dicincang
- 1 tomat, grated (atawa peeled na finely dicincang)
- 1 sakeupeul peterseli seger, dicincang
- 1 sakeupeul cilantro seger, dicincang
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 2 teaspoons uyah (atawa secukupnya)
- 2 teaspoons jahé
- 1 séndok turmeric (atawa 1/4 séndok Maroko konéng colorant)
- 1/2 séndok cabé
- 1/2 séndok paprika
- 1/4 ka 1/2 séndok rawit cabé
- 1/4 séndok cumin
- -------------------------------------
- 1 lb. (ngeunaan 1/2 kg) kacang héjo seger atawa beku
- 1 tomat, peeled na coarsely dicincang
- 2 sendok jeruk nipis atawa 1
- dilestarikan lemon , quartered
- Sakeupeul olives beureum (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
Mun maké pot konvensional, ganda nu kali masak handap tur nambahkeun cai lamun perlu salila goreng.
- Dina cooker tekanan, campur daging, bawang, grated tomat, bawang bodas, peterseli, cilantro, minyak zaitun, sarta rempah. Cook leuwih panas sedeng, uncovered, salila kira 10 menit, atawa dugi daging anu browned on sagala sisi.
- Tambahkeun ngeunaan 3 gelas cai, nutupan pageuh, sarta dibawa ka tekanan leuwih panas tinggi. Lamun tekanan geus kahontal, ngurangan panas ka sedeng jeung masak daging pikeun 20 nepi ka 30 menit.
- Ngaleupaskeun tekanan éta, ditambah kacang héjo tur cai cukup ngan nepi nutupan aranjeunna. Tambahkeun tomat dicincang jeung jeruk nipis atawa dilestarikan lemon. Panutup, sarta balik deui ka panas tinggi. Lamun tekanan geus kahontal, ngurangan panas ka sedeng jeung masak pikeun 15 menit atawa panjang, dugi kacang pisan lembut. Ngeureunkeun masak pikeun nambahkeun kentang pikeun 5 menit panungtungan goreng.
- Nambah olives, upami ngagunakeun. Ngurangan saos teh nepika kandel - Tingkat na bakal ogé handap kacang - jeung rasa pikeun bungbu.
- Ngawula ka panas jeung roti Maroko keur scooping up daging, kacang, sarta saos.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 846 |
| total Fat | 53 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| kolesterol | 117 mg |
| natrium | 1.314 mg |
| karbohidrat | 51 g |
| Serat dietary | 15 g |
| protéin | 44 g |