Mentega Hayam téh India spiced hayam piring flavorful. Ayeuna anjeun bisa nyieun dina grill dina. Ngagunakeun sakabeh hayam motong up pikeun hasil pangalusna. Anjeun bisa make mantega dilebur atanapi ghee, ogé katelah mentega ngijinkeun, nu bisa kapanggih dina sagala toko grocery India.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 3 nepi ka 4 pound (1.4 nepi ka 1/8 kg) quartered hayam, kulitna dipiceun
- 1/2 cangkir (120 ml) bawang, pureed
- 1/2 cangkir (120 ml) yogurt polos
- 1/2 cangkir (120 ml) dilebur mentega atawa ghee (ngijinkeun mantega)
- 4-5 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 Serrano cabe, seeded na minced
- 2 sendok (30 ml) taneuh jahé
- 1 séndok (15 ml) siki coriander, taneuh
- 1 séndok (15 ml)
- minyak
- 1 1/2 teaspoons (7,5 ml) uyah
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun skinless quartered hayam dina piring gelas deet.
- Ngagabungkeun kabéh bahan sésana, iwal mentega atawa ghee , dina mangkok.
- Tuang campuran onto hayam. Panutup piring sarta ngidinan pikeun marinate dina kulkas salila 8-12 jam.
- Dipiceun hayam tina kulkas sarta ngidinan keur nangtung pikeun 20-30 menit.
- Angger butuh satengah gelas mentega jeung ngalembereh dina panci; masak pikeun 3-5 menit.
- grill Preheat keur sedeng luhur panas.
- Teundeun hayam on rak grill enteng oiled jeung masak pikeun 35-45 menit, péngkolan hayam jeung basting kalayan mentega dilebur mindeng.
- Lamun hayam geus pinuh asak (atawa ngahontal hiji suhu internal tina 165 derajat di sababaraha spot), piceun tina grill sarta ngalayanan kalayan sésana mentega dilebur di luhur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1349 |
| total Fat | 85 g |
| jenuh Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 31 g |
| kolesterol | 444 mg |
| natrium | 1.300 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 124 g |